西贝风波持续发酵，预制菜成为焦点，但大家都忽略了另一个关键点

自从9月10号罗永浩吐槽西贝的饭菜都是预制菜后，这3天里几乎关于西贝和罗永浩的消息无一不成为了各大媒体的热点。西贝表示他们的饭菜百分百不是预制，而且欢迎各大媒体去后厨参观监督。

当然昨晚罗永浩也不甘示弱，网上重金收集关于西贝预制菜的证据。总之这件事情现在似乎已经闹得不可开交了。

西贝之所以敢肯定自己的饭菜不是预制菜，也是基于在《六部委》更正通知中，即食卤味，净菜，中央厨房配送的不是预制菜。他们从中央厨房配送的食材都可以称为原材料，到了门店后再进行解冻和二次加热制作。

当然对于我们老百姓来说，政策确实不了解，本身目前国内对于预制菜的判定就非常模糊。但我们知道的是，预制的鸡汤、真空包装的腌制烤鱼、保质期18个月的羊排，这些就是预制菜。在大家的认知中，现炒现做就是早上准备好新鲜的食材，等客户点餐时，直接炒制。

然而在这场争论中，大家都在关注预制菜的问题，但其实真正忽略了另一个关键点，那就是西贝的价格。说心里话西贝的价格是真的贵，罗永浩点了15个菜，菜品包括草原嫩烤羊排、葱香烤鱼、西贝面筋等15道菜，消费金额为830元（部分账单显示663元）。

而且罗永浩在直播的时候说道，“一个馒头卖到21元钱是什么概念呢？我知道很多工薪阶层的朋友对这个没概念，只知道它贵。我给你们一点概念，你做一个类比就知道了。”罗永浩说，有一家黑珍珠一钻的高档餐厅，这家餐厅里面有肉的大包子，一个也只要16元钱。还有一家米其林两星餐厅，这家餐厅卖的胶东酱黑猪肉海参包也就卖28元，“你一个戗面馒头卖到21元钱，是不是有点太夸张了？”

除了这些之外，我还特意查了一下西贝的菜单，一份羊肉饺子45元，一份猪肉萝卜饺子单人套餐45元，6串羊肉串配烤馕45元，果蔬大拌菜39元，羊肉串10串90元......说实话这样的价格真的已经不是一般的贵了。

有网友说到：“西贝是不是预制菜俺不讨论，好不好吃俺也不评判，但有人说西贝一点也不贵那俺真的不服！！！俺也不算很穷但它家真的可以算贵吧！”

大家都说海底捞贵，但人家贵大家都能接受，毕竟海底捞的服务在那里摆着，而且食材新鲜，处理售后等等也是完全以客户为主。

以前大家吃西贝是觉得西贝的环境、卫生比较好，而且全国连锁，品质上有保证，即便贵一点也能接受。但是现在呢？你还认为西贝的东西是物超所值吗？

大家之所以觉得西贝贵，并不是掏不起这个钱，而是认为价格应与现场手工制作不匹配，与“手工”、“天然”宣传存在比较大的落差。

曾经的“狗不理”不就是个活生生的例子吗？不仅贵服务还差，如今的网友才不会惯着你，别看你是百年企业，不吃就是不吃。我建议西贝你就大方承认这是预制菜，而且把价格全部打下来，这样反而还能赢得一波好评，说不定生意比以前更好，以前嫌贵不敢吃的的人，也会去凑热闹。