第一届“江西小炒·铅山味好”乡厨挑战赛即将开锣！万元大奖等您来战！

江西铅山微讯2026-01-26 20:47:44

一城一味

一菜一魂

第一届“江西小炒·铅山味好”

乡厨挑战赛

2月7日

河口老街（原河口镇三堡街）

等您来挑战

比赛项目

以“1+1”的模式进行比赛，即：必选菜品+自选菜品。

（1）1道必选菜品：从以下获得第一届“我爱铅山菜”网络评选前十名的菜品中任选一道；

猪肉类：铅山滑肉、爆炒腰花；

牛羊肉类：芋头牛肉、粉皮炒牛肉；

家禽类：石子鸭、新滩草鸭；

水产类：玻璃目鱼、黄丫头煮豆腐；

其他小炒类：篁碧豆腐、肉圆粿。

铅山滑肉

芋头牛肉

石子鸭

玻璃目鱼

爆炒腰花

粉皮炒牛肉

新滩草鸭

黄丫头煮豆腐

篁碧豆腐

肉圆粿

（2）1道自选菜品：选手自主申报1道拿手好菜（也可从上述获评第一届“我爱铅山菜”网络评选前十名的菜品中再选1道）。

奖项设置

（一）个人奖项

根据总得分评出以下奖项：

一等奖（1名）：10000元奖金+“铅山县第一届十大乡厨厨王”奖牌+“技术能手”称号；

二等奖（3名）：5000元奖金+“铅山县第一届十大乡厨”奖牌；

三等奖（6名）：3000元奖金+“铅山县第一届十大乡厨”奖牌；

参与奖若干名：200元消费券+参赛证书。

（二）菜品奖项

10道必选菜品中每道菜品制作得分最高的选手获评该菜品制作第一名称号，每道菜品制作第一名的选手可获得1000元奖金+奖牌。

报名流程

1、报名要求：全县年满18周岁的餐饮从业者及餐饮爱好者，思想政治素质良好，身体健康，无不良从业记录的均可报名。

2、报名时间：即日起至2026年1月31日。

3、报名方式：

（2）线下报名：下载填写报名表后交县商务局（县工业园区管委会A612室）

联系方式

联系单位：铅山县商务局

联系人：夏富珍

联系电话：15179376017

电子邮箱：

15179376017@163.com

（来源：铅山县商务局）

END

一审：林程鹏

二审：郑 炜

三审：苏家福

签发：邱贞清

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