9月13号那天，喜茶突然跟《一饭封神》里的明星大厨黎子安联动了。

推出的那款“米其牛肝菌喜拉朵”，光听名字就让人挠头，牛肝菌、松茸酱油加进冰淇淋里？这搭配听着就很狂野，没想到尝过的人都说“上头”。

糯香的碎银子普洱茶打底，混进大厨常用的牛肝菌和松茸酱油，最后撒点西班牙甜椒粉。

一口下去，奶香、菌香、茶香轮番上阵，层次感强得像在嘴里开派对。

有网友说第一口觉得神奇，越吃越香，甚至为了买到它在小程序蹲了两天。

这事儿能火，说实话，“黑暗料理”的猎奇感和“微醺大厨”的网红效应功不可没。

这冰淇淋还有原味和含酒精的微醺版，一杯卖29块，只在深圳和广州的两家LAB店限时卖一个月。

想想看，限定+地域门槛，妥妥的饥饿营销，难怪有人排队也要尝鲜。

饮品圈卷疯了！奇葩创意扎堆冒头

喜茶这波操作不是个例，今年饮品圈的创意简直像开了挂。

阿嬷手作进军北京时推了个“好喝豆汁儿”奶茶，把老北京豆汁儿的味儿揉进奶茶里，有人为了喝它排了3小时队。

茶百道9月16号回归的“白酒奶茶”醉步上道，上架第一天就卖了12万杯，白酒加奶茶，这组合听着就带劲。

还有柠気的见手青系列奶茶，云南四叶咖的牛肝菌咖啡，甚至有品牌直接在饮品顶上放一整颗水蜜桃。

讲真，现在的品牌为了抓住咱们的胃，真是把脑洞开到天上了，大家还就吃这一套，排队打卡的人多得很。

爆品背后有套路，这三大招最管用

仔细琢磨这些卖得火的饮品，其实藏着三个套路。

第一招是“颜值即正义”，顶部设计玩出花来。

喜茶的草莓云朵茉王，顶上有猫咪奶油云；泰柯茶园的奶茶放猫咪奶霜块，还有品牌直接搁爆米花、整颗桃子，好看又能打卡，谁见了不掏出手机拍两张？

第二招是拿地域风味搞反差，阿嬷手作的豆汁奶茶、喜茶在成都推的川椒滇红，辣椒丝配牛乳，这些看似“离谱”的搭配，反而让人好奇想试试，发朋友圈都想说“你绝对猜不到我喝了啥”。

第三招是拿基础食材搞创新，大米、五谷现在成了香饽饽，茶米有言用五常大米做米饮，单店月收50万。

奈雪的米布布系列、沪上阿姨的五谷计划，都是拿常见食材做出新花样。

就连茶百道的白酒奶茶，也是把传统原料玩出了新意思。

说实话，现在饮品圈明显变了，大家不再盯着流量瞎搞联名，而是踏踏实实琢磨产品。

就像喜茶这次跟大厨联动，把米其林级的食材塞进冰淇淋，既有噱头又有质感，难怪能火。

以后啊，创意饮品估计会越来越多，毕竟对品牌来说，这已经不是可选项，而是必须做的题了。