“中式养生水”尽消炎夏酷热

■河南经济报记者 吴白琰

“药食同源”的古老智慧，正悄然在年轻人的杯中焕发新生。记者近日走访郑州多家商超与便利店发现，曾经被视为长辈专属的菊花茶、酸梅汤、凉茶等“中式养生水”，正以更时尚、便捷的新面貌，成为年轻人购物袋里的常客。

早上8时，在郑州金水区花园路每一天便利店的冰柜前挤满了上班族。令人意外的是，被迅速取走的并非冰美式或碳酸饮料，而是一瓶瓶标注着红枣枸杞水、红豆薏米水的“中式养生水”。便利店店员原阳一边补货一边感叹：“以前饮料区是可乐、雪碧的天下，现在每天要补三次‘中式养生水’货架，年轻人都是整箱购买。”

在郑州熙地港负一楼鲜风生活超市的饮品区，醒目位置已被琳琅满目的“中式养生水”占据。除了经典菊花茶、酸梅汤外，更多的是融入金银花、陈皮、罗汉果等多元草本成分的创新产品。包装设计一改往日的中规中矩，或清新简约，或国风浓郁，精准击中了年轻人的审美偏好。超市负责人王慧敏透露：“这类‘中式养生水’近半年销量翻倍增长，尤其是低糖、零添加的健康款，一到货就供不应求。”

“在网上看到盒马鲜生新出了苹果黄芪水和陈皮四神水，趁着下班来买一瓶尝尝。”在盒马鲜生国贸360店挑选饮品的白领张琼说。记者在货架上发现，盒马鲜生推出了与中药老字号企业李良济合作的养生水系列新品——暑清元气水和五汁饮，加上此前推出的无花果亚麻籽水、五指毛桃玄米水、双叶双瓜水等“中式养生水”，盒马鲜生货架上的养生水已近20款。

“以前买饮料只看口味，现在先翻到背面研究成分表。”张琼坦言。她手中那瓶饮料的配料表干净得惊人：水、竹蔗、茅根、胡萝卜——没有添加糖与防腐剂，“加班熬夜后喝这个，喉咙舒服很多，感觉真的在‘养’身体，而不只是解渴。”

像张琼这样将成分表视为“购买指南”的消费者不止一个。据记者观察，超过70%的购买者会仔细查看产品是否含有人工添加剂与糖分。

“00后”消费者刘欣然也在货架前仔细比较着配料表。“以前觉得这些是‘妈妈辈’喝的，现在发现口感改良后很好喝，关键成分天然，比喝奶茶负担小多了。”她笑着说，“现在没时间慢慢熬煮，正好商家出了这种便携瓶装水，适合我一边熬夜赶报告，一边喝，也算我们这代人的‘朋克养生’吧。”

这股风潮并非偶然。河南中医药大学食疗与养生专家王惠琴表示：“‘药食同源’理念深入人心，是健康中国战略下的大势所趋。现代年轻人健康意识增强，对天然草本成分好感度增加，而企业在口感、包装和便捷性上的创新，则成功架起了传统养生智慧与当代生活节奏间的桥梁。”

从祖祖辈辈的砂罐慢煮，到如今即开即饮的时尚单品，“中式养生水”的悄然翻红，不仅是舌尖上的复古回潮，更是年轻一代对健康生活方式与中华传统智慧的主动拥抱。一杯杯改良后的草本饮品，正成为都市快节奏生活中的清新慰藉。