中秋必尝，月饼中的劳斯莱斯

每年的仪式感又来逸龙阁尝鲜今年的第一口月饼啦，传统奶黄当然是心头好，买了这么多年了，今年又出了两款新月饼：朗姆葡萄干奶黄月饼+紫薯糯心月饼，听着名字是不是就觉得好次！

传统奶黄月饼

每年中秋节我都会从半岛酒店订购小奶黄月饼，作为半岛酒店的镇店之宝，小奶黄月饼诞生于1986年的中秋，当时拥有21年制作广式点心经验的叶永华大师傅中西结合，将嘉麟楼倍受食客青睐的奶皇包与西式糕点结合（嘉麟楼是香港半岛酒店1楼中餐厅的名称）。使用高品质黄油制作饼皮，与港式月饼、广式月饼常用的植物油相比，黄油乳脂含量更高，口感香醇细滑，皮馅分离，入口即化，浓郁奶香与新鲜奶黄相互交融，口感香酥绵密。

由于半岛月饼制作复杂，每一个面团都要经过多次的揉捏，每一分奶黄都需要精准的调配。有一年中秋前夕，我还作为贵宾被邀请至半岛后厨，和大厨学做月饼。

秘方：偷偷告诉你们一个秘方，吃之前，将半岛奶黄月饼放入微波炉中加热20秒左右，新鲜出炉，滋味妙不可言。再告诉你们一个绝配CP，小奶黄搭配杏仁茶或是杨枝甘露，还要蘸着吃哦！月饼的奶香与杏仁的奶味完美匹配，君君的私藏干货，不外传。

每年逸龙阁都会推出全新口味月饼，今年的特色月饼是朗姆葡萄干奶黄月饼以及去年大受好评的紫薯糯心月饼。

朗姆葡萄干奶黄月饼

精心挑选的葡萄干，颗颗饱满，果香四溢。将它们沉浸在陈年朗姆酒中，让每一丝纤维都吸饱了酒的醇厚香气。甜润中带着温润香醇，与细腻绵滑的奶黄馅完美交融。

紫薯糯心月饼

香浓幼滑的紫薯馅，散发着天然的香甜，温柔地包裹着味蕾，仿佛秋日里的暖阳，温暖又治愈。与紫薯馅相互交织，特有的弹性口感，在细腻中增添了层次感。