“热在三伏，养在三伏”！一到三伏天，很多人只顾着贪凉 —— 冰饮、空调、生冷食物不离身，却不知这是在 “耗损阳气”。老辈人说 “三伏不补阳，一年都虚晃”，三伏天阳气最盛，正是补阳的黄金期。今天就给大家推荐 3 道补阳菜 —— 土豆炖牛腩、芹菜炒牛肉、韭菜炒蛋，做法家常还好吃，补阳又健脾，快来看看怎么吃才能让脾胃变强、身体变棒！

土豆炖牛腩：软烂入味的 “温补能量锅”，三伏天吃它补阳气

为啥牛腩是三伏补阳的 “首选肉”？

牛肉是 “温补之王”，不像羊肉那么燥，三伏天吃点牛腩，能补充阳气还不上火；土豆健脾养胃，和牛腩炖在一起，肉香浸透土豆，土豆的绵密中和了肉的油腻，一碗下去浑身暖乎乎。

中医观点：中医认为牛肉 “补气与黄芪同功”，三伏天人体阳气浮于表面，内里易虚，吃土豆炖牛腩能 “温阳补气”，让阳气慢慢渗透到身体里，比喝补药舒服多了。

芹菜炒牛肉：脆嫩鲜香的 “补阳快手菜”，三伏天吃它不上火

牛肉 + 芹菜，为啥是补阳的 “黄金搭档”？

牛肉补阳，芹菜能清热，两者搭配，补阳又不上火，特别适合三伏天怕燥热的人。芹菜富含膳食纤维，能促进消化，避免牛肉吃多了胀气；牛肉的蛋白质和芹菜的维生素结合，补阳还能增强免疫力，中老年人吃了降血压，年轻人吃了不犯困。

科学验证：牛肉中的肌酸能补充能量，适合三伏天体力消耗大的人；芹菜的钾元素能调节体内电解质，缓解出汗多导致的乏力，比喝功能性饮料健康。

韭菜炒蛋：鲜香扑鼻的 “民间补阳菜”，简单到新手也能做

为啥韭菜是三伏天的 “补阳小能手”？

韭菜外号 “壮阳草”，性温，能温补肝肾、助阳固精，三伏天吃点韭菜，补阳效果比吃药还直接。搭配鸡蛋炒，鸡蛋的营养能中和韭菜的辛辣，鲜香又下饭，中老年人吃了强体质，年轻人吃了提精神，全家都适合。

中医观点：中医认为 “春夏养阳”，韭菜在夏季生长旺盛，得天地阳气，此时吃它，补阳效果事半功倍，尤其适合手脚冰凉、脾胃弱的人。

三伏天补阳别瞎补，土豆炖牛腩、芹菜炒牛肉、韭菜炒蛋，三道菜换着吃，补阳又健脾，脾胃强了，身体自然棒，整年都少生病。做法简单，食材常见，今天就可以动手试试。觉得有用就点赞收藏，转发给身边不知道三伏补阳的朋友，一起吃出好身体！

你家三伏天还有哪些补阳的拿手菜？评论区分享出来，大家一起学呀！

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