雀巢巴西与农业研究公司合作 加速温室气体减排研究

首个合作项目将测试泌乳期奶牛在不同饮食环境下的温室气体排放情况。巴西网站“globorural”

【南美侨报网编译张康11月11日报道】11月10日，第三十届联合国气候变化大会（COP30）开幕首日，雀巢巴西公司（Nestlé Brasil）与巴西农业研究公司（Embrapa）签署了全面合作协议，旨在加速推进减少雀巢巴西原料供应链中温室气体排放的研究。

巴西网站“globorural”报道，首批开展的两个项目将涉及牛奶和可可生产链。牛奶、可可和咖啡是雀巢巴西公司最重要的原料来源。

根据合作协议，首个项目将测试泌乳期奶牛在不同饮食环境下的温室气体排放情况。第二个项目则专注于开发更高效的可可农林复合种植系统。

雀巢巴西公司计划与Embrapa一起，在基因研究、农林复合系统和其他再生农业实践方面进行投资。农林复合系统中的遮阴种植技术已在亚马孙地区（Amazônia）应用。雀巢评估认为，巴西在农艺学和气候条件上有能力再次实现可可自给自足，因为巴西曾经是全球最大的可可生产国。

雀巢巴西公司总裁马塞洛·梅尔基奥尔（Marcelo Melchior）在声明中表示：“该协议重申了我们的理念，即科学与实践相结合，在构建更健康、更具韧性和再生性的食品系统方面发挥重要作用。同时，这也标志着雀巢朝着2050年前实现碳中和的目标迈出了重要一步。”

此次合作获得了雀巢农业科学研究所（NIAS）的支持。NIAS于2023年在瑞士成立，旨在帮助公司在2050年前实现碳中和，并确保2030年前公司使用的主要原材料中至少有一半来自可再生农业实践。

2025年，NIAS的专业人员走访了Embrapa在巴西的不同机构，例如帕拉州（Pará）的巴西农业研究公司东亚马孙公司（Embrapa Amazônia Oriental），以及帕拉州多个可可种植园。

Embrapa主席西尔维娅·马斯鲁哈（Silvia Massruhá）发表声明称：“对于将科学知识转化为具体、可推广的实地解决方案而言，公立和私营机构之间的合作非常重要。”

雀巢与Embrapa已有30年的合作历史，例如双方于2006年共同创建“奶牛养殖场良好实践项目”，该项目于2017年实现了所有合作牧场的认证。由此产生的指导手册成为巴西全国牧场标准中两项规范性指令的参考。2021年，双方的合作范围扩大到低碳牛奶生产领域。

在咖啡领域，雀巢与咖啡研究联盟的成员Procafé基金会保持着合作关系，该联盟由Embrapa负责协调。