“医生，我这胃啊，老是胀、老是反酸，吃点东西就不舒服，是不是胃病？”门诊里，这样的患者越来越多，尤其一到换季，来咨询肠胃问题的人一拨接一拨。

其实很多人没意识到，胃病不是一下子得的，而是“拖”出来的。而在国人千百年的生活经验中，有一种食材就特别适合调胃——陈皮。

陈皮是日常生活中再常见不过的东西，很多人以为它只能煮水，其实它的妙用远不止这一点。现代研究也逐步揭示，陈皮在调理胃肠、改善消化、减少胀气、增强食欲等方面，确实有科学依据。这篇文章，我们就来聊聊：为什么陈皮对胃好？怎么吃才最有效？哪6种搭配最靠谱？

陈皮，到底有多“能打”？

从中医角度看，陈皮味辛、苦，性温，归脾、肺经，有理气和中、燥湿化痰的作用。简单来说，就是能帮助身体把卡住的气“顺”下来，让胃的运转更顺畅。尤其适合那些一吃冷就胀、吃油腻就反酸、饭后老嗳气的人。

现代医学也有研究支持。《中国药典》和多篇发表于《中草药》、《中华中医药杂志》的研究指出，陈皮中含有挥发油、黄酮类、橙皮苷等活性成分，具有促进胃液分泌、改善胃肠蠕动、缓解肠胃胀气等作用。

更重要的是，它本身非常温和，相较于一些“猛药”，陈皮调理作用温和、适合长期使用，尤其适合那些“老胃病”人群。

胃不好，光靠“喝”不够，关键是搭配得当

很多人喝陈皮水，喝了几天没感觉，就放弃了。但问题是，陈皮不是万能的，关键要搭配得当，才能各取所长、相得益彰。下面这6种搭配，是经过时间与实践检验的“黄金组合”，不管是调胃、去湿、健脾，还是改善胃动力，都有不错的效果。

陈皮 + 山楂：饭后不再“顶住嗓子眼”

吃完饭总觉得撑？尤其一顿油腻的火锅或者烧烤之后，胃就像堵住了一样？这时候，陈皮+山楂可以说是“黄金拍档”。

山楂有“化积消食”的作用，能帮助分解脂肪、促进胃液分泌，搭配陈皮理气和中，两者合用，对饭后胀满、消化不良、胃口差特别有效。

怎么吃？用3克陈皮+5克山楂，开水冲泡代茶饮，饭后喝效果更好。

陈皮 + 茯苓：脾虚湿重、胃不适的“救星”

有些人不是吃太多，而是脾胃本身就虚，总是没胃口，吃一点就胀。这类人常常舌苔厚腻、嘴巴里有异味、甚至大便黏腻。

这时候，陈皮搭配茯苓，能健脾利湿、和胃止呕。茯苓本身就对胃肠系统非常友好，而陈皮能把“卡在中间的气”顺下来，两者合用，效果温和又持久。

怎么吃？陈皮3克、茯苓6克，一起煮水，早晚各一杯，坚持两周胃会明显轻松。

陈皮 + 生姜：暖胃护胃，换季不怕冷

天气一冷，胃就不舒服？尤其早上起床后，空腹喝凉水就胃痛？这类人多半是胃寒体质，需要“暖胃”。

陈皮性温，生姜辛辣，两者搭配能温中散寒、调和脾胃，特别适合空腹胃痛、怕冷、四肢冰凉的人群。

怎么吃？陈皮3克、生姜3片，煮水喝，建议早上空腹饮用。

陈皮 + 麦冬：胃酸多、咽喉不适的人首选

有些人胃不好，但不是不消化，而是胃酸太多，动不动就反酸、烧心，甚至嗓子发紧。这时候，单用陈皮可能不够，需要搭配一点“养阴”的药材。

麦冬能养阴润燥、清胃降火，搭配陈皮，可以在理气的同时缓和胃酸过多的问题，尤其对胃热型胃病有帮助。

怎么吃？陈皮3克、麦冬5克，放入保温杯中焖泡饮用，饭前半小时喝最好。

陈皮 + 砂仁：胃胀便秘、肠道“气多”的人适合

有些人胃不好，伴随腹胀、放屁多、排便不通畅，这通常是肠道“气机”不畅，湿气、寒气夹杂在一起，导致消化系统不顺畅。

砂仁是中医里的“行气开胃”要药，配合陈皮可以有效疏通肠胃、消胀止痛，尤其适合长期便秘伴随腹胀的人群。

怎么吃？陈皮3克、砂仁2克，煮水10分钟后饮用，每天一杯即可。

陈皮 + 太子参：胃口差、体虚乏力怎么办？

有些人胃口不好，其实根源在于气虚，整个人没精神，吃饭也没力气。这时候，单纯化湿理气已经不够，还得补气健脾。

太子参是温和的补气药材，尤其适合体弱者使用，陈皮能帮它把“气”引到中焦（胃肠），让补气更有“着力点”。

怎么吃？太子参5克、陈皮3克，炖汤或煮粥都可以，每周2-3次即可。

陈皮虽好，这3类人用前要注意

虽然陈皮是药食同源的佳品，但并不是所有人都适合长期大量使用。以下几类人，使用前建议先咨询医生或药师：

胃阴虚、口干舌燥的人：陈皮性温燥，用多可能加重上火。

孕妇、哺乳期妇女：需遵医嘱，不建议自行服用。

服用抗凝药物的人群：陈皮中某些成分可能与药物产生相互作用。

会吃陈皮，胜过“瞎吃药”！调胃，靠的是长期坚持

不少人胃不舒服就靠“吃点药”，但其实，胃病最怕的不是短期不适，而是长期被忽视。陈皮不是“速效药”，但它能在你每天的饮食中，悄悄改善胃的状态，让你吃得下、消化好、不反酸、不胀气。

关键是，选对搭配，长期坚持，再配合规律饮食、作息稳定，比一味吃药更管用。就像中医讲的那样，“调”是根本，“补”是辅助，日积月累，胃自然会越来越强壮。

四季更替、饮食不节、情绪波动，都是胃病的诱因。与其等胃真正“出问题”才去看医生，不如从日常生活中，用陈皮这样的小食材，提前干预、系统调理。会喝陈皮，不仅是会照顾胃，更是会照顾自己。

资料来源：科学用药指南