「地瓜燕麦甜甜圈」无油无面粉不怕胖！食材&做法都简单

材料：

蒸熟红地瓜 300克

燕麦片 50克

鸡蛋 1颗

综合坚果 适量

做法：

1、蒸熟的地瓜趁热压成泥，依照湿度加入适量燕麦片拌匀。

Tips：地瓜本身已有甜味，建议不用另外放糖，若使用芋头或马铃薯来做，可酌量加糖。燕麦片的用量取决地瓜泥的湿润度，以可塑型为原则。

2、将材料分成数小球，在手上戳圆压扁后在中央挖洞整形成甜甜圈状。

3、放在铺有烘焙纸的烤盘上，刷上蛋液并摆上坚果碎装饰，进烤箱以摄氏170度烤10-15分钟即可。