年夜饭必备鱼做法｜年年有鱼，这样做真的绝，过瘾又下饭

今年的年夜饭菜谱想好做什么了吗？2026年夜饭家常鱼做法，寓意满满，小白也可以学会，好吃又好看。

做法简单，赶紧收藏，今年的年夜饭也给家人露一手吧。

1·糖醋鱼片

食材

鱼片，姜片适量，鸡蛋1个

调料：番茄酱，生抽，陈醋，盐，料酒，白砂糖，玉米淀粉

做法如图

2·蒜香鱼片

食材

鱼片，葱花，蒜末，小米辣

酱汁：1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，少许五香粉，1勺淀粉，清水适量拌匀

做法如图

3·酸菜鱼

食材

黑鱼片，酸菜包，粉丝，豌豆苗，鲜花椒，金汤包，小米辣，蒜

做法如图

4·清蒸鲈鱼

食材

鲈鱼，蒜末，红椒丝，姜片，葱段

做法如图

5·椒麻鱼片

食材

黑鱼片，蒜末，青花椒，小米辣

料汁：2勺生抽、1勺蚝油、少许老抽、白糖适量、少许鸡精、花椒油、1勺淀粉、少许清水

做法如图

6·红烧鱼

食材

鲈鱼，大葱，蒜瓣，小米辣，姜片，葱花，香菜

料汁：老抽，生抽，蚝油，陈醋，白糖拌匀

做法如图