茶百道加泸州老窖，首日就卖了近12万杯！跨界才能让年轻人喝酒？

前阵子茶百道和泸州老窖合作的“醉步上道”回归,第一天就卖了快12万杯,刷手机全是晒奶茶杯的。

让我忍不住想:难道只有跨界,才能让年轻人愿意碰白酒?

一、茶百道加泸州老窖凭啥爆火?

其实年轻人不爱喝白酒,真不是故意挑刺。那一口下去又辣又冲,而且一喝白酒就得正经喝,没有喝奶茶、啤酒那么放松。年轻人想要的很简单:随时想喝就喝,就算喝了也别太有负担。

茶百道和泸州老窖就刚好抓着这些点了,他们把泸州老窖按小剂量加进奶茶里,普洱茶的香、牛奶的醇,刚好把白酒的烈劲儿盖下去,我查了下,一杯才174千卡,喝着也不怕胖。

最有意思的是店员加酒的环节,拿个小量杯一倒,看着就特有意思,好多人都拍下来发网上,这勾起大家的好奇心。

二、跨界不是让年轻人喝白酒的唯一手段

但要说只有跨界才能让年轻人喝白酒,那也太绝对了。我这阵子观察下来,有三种方法就挺管用的。

①价格透明,让消费者看清账本

买酒最烦花冤枉钱,年轻人尤其怕被信息差坑。

其实可以打破行业价格黑箱,比如公开成本明细。一款定价200元的酒,把原料、工艺、仓储等成本列清楚。让大家知道钱花在哪,毛利多少。不用猜中间商赚多少,不用怕包装比酒贵。明明白白消费,大家才愿意买单。

②品质看得到,好酒要能说清尝得到

年轻人买酒,既看品质,也想懂门道。不用只说百年传承的空口号,可以把原料产地、酿造工艺印在酒瓶上。设置品鉴区,让大家亲口尝口感。还能提供窖池溯源信息,比如说明用了5年基酒,加10年老酒勾调。

这些细节更有说服力,年轻人喝的不只是酒,还有对品质的放心。他们不缺喝酒的欲望,缺的是味道对、价格合适的好酒。

最近发现的南池翠N6,刚好满足需求。

它没搞什么花里胡哨的联名,就靠品质让我喜欢上了。它产自四川邛崃,跟宜宾、泸州离得近,都是产好酒的地方,天生就有好底子。

背后的酒厂也靠谱,是老八大原酒厂之一,做了快40年酒了,有近2000个窖池,还常年给一线大牌供基酒,实力是真的强。

最值得一提的是它的窖池,跟五粮液的窖池一起入选了“中国金三角名优窖池群”,难怪喝着有大牌的味儿。用的是高粱、大米五种粮食,按老方法酿了90多天,还窖藏了6年,最后加了15年的老酒调味,这酒龄看着就实在。

我开瓶的时候,先闻到的是粮食香、窖香,还混着点淡淡的花果香,一点不冲,有一代春的感觉。

虽然是52度浓香酒,但喝着一点不辣喉,入口特顺滑,回味还有点甜,有几分像普五,但单瓶只要两位数,比两斤牛肉钱还少。不用为品牌溢价买单,喝到的全是实实在在的粮香。京东负责人统计,复购率有85%,我一次囤两箱。

我现在加班完,就倒一小杯喝;跟朋友吃火锅、撸串,也带着它,大家分着喝,都说好喝;上次给我爸带了两瓶,他平时只喝名酒,但喝了也说 “这酒不错,顺口,在中端一线大牌水平”。

③场景日常,把白酒融入生活

别再让白酒只出现在宴席上,搭配湘菜、混进咖啡冰淇淋都能火。这说明白酒加日常场景有魔力,年轻人需要下午茶能喝的白酒特调;朋友小聚用的平价口粮酒;独自微醺时的小瓶白酒。

把白酒从商务货架搬到生活餐桌,才能真正走进年轻人的社交圈。

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