山丹县“文旅赋能·招商聚力”促消费暨第三届炒拨拉美食节盛大开幕

8月2日，伴随着精彩的节目与绚丽的灯光，山丹县第三届炒拨拉美食节在万众期待中隆重开幕。开幕式现场嘉宾云集，气氛热烈，吸引了众多游客及多家主流媒体关注，生动展现了山丹推动文旅融合、促进消费升级的坚定步伐。

作为市级非物质文化遗产，山丹炒拨拉源于古丝绸之路。这道承载着山丹人记忆与情感的美食，以新鲜羊杂为主料，佐以秘制调料，在铁鏊上猛火爆炒而成，其麻辣鲜香、口感劲道，被誉为“西北烟火味”的代表。它不仅是舌尖上的佳肴，更是山丹地域文化的重要符号，深受本地居民与八方来客青睐。

开幕式上《中国国家地理》山丹附刊正式揭幕，随后播放了山丹文旅宣传片，通过镜头语言深情讲述这片土地上的山河壮美、人文风华与时代活力，令现场观众沉浸其中，频频赞叹。大型舞台剧《丝路长歌•古韵山丹》磅礴上演，舞蹈《诗词里的山丹》《马舞》古韵悠长，歌曲《骏马》《彩虹的微笑》旋律动人，现代感十足的机器人表演惊艳亮相，传统与现代在此交汇，历史与未来在此对话，为观众呈现了一场震撼心灵的视听盛宴。焉支巷子里，鼓点激越飞扬，彩裙旋舞如金辉流淌，新疆歌舞的热情在夏夜晚风中弥漫。游客们围坐一堂，或大快朵颐品尝地道风味，或举杯畅谈分享喜悦。欢笑声、吆喝声、歌舞声交织升腾，将夜色渲染得热闹非凡，升腾起浓郁的市井烟火气息。

文艺表演的震撼犹在心头，美食与手工艺的体验又带来了新的愉悦。炒拨拉美食长廊香气四溢，游客络绎不绝，争相品尝地道美味，现场欢声笑语不断，烟火气升腾中尽显山丹热情与魅力。“早就听说山丹炒拨拉特别香，今天终于吃上了！一口下去热辣鲜美，太地道了！还在这里看了精彩的节目，这趟来得太值了！”一位来自兰州的游客张女士说。

农特产品和文创商品特色展销区集中展销麒麟西瓜、马场菜籽油、黑小米、剪纸、烙画、麦秆画等，吸引了众多游客纷纷驻足欣赏选购，争相将“山丹味道”和特色文创带回家。现场人头攒动，气氛热烈，不少游客边品尝边拍照分享，通过社交平台自发传播山丹好物。展销融合体验，不仅提升了农产品及文创产品的附加值，也让传统手工艺焕发新生，实现文化传承与消费升级的双赢局面。

本次活动吸引了超8.9万人次参与，带动餐饮、住宿、旅游消费显著增长。不仅提升了“山丹炒拨拉”品牌影响力，更推动了文旅商融合发展，增强了城市吸引力。节会的成功举办，为山丹高质量发展注入新动能，擘画出“以文塑旅、以旅彰文、以商促融”的县域经济发展新图景，让千年古城焕发出新时代的璀璨光芒！（李冰）

一审：葛延京

二审：吴　鹏

三审：杨建刚

来源：新山丹