百味归帆、文化回响，北外滩世界会客厅年度品牌日活动启幕

6月20日， 地处“一江一河”交汇处的北外滩再掀文化浪潮。当日，由世界会客厅携手克勒门文化沙龙主办的世界会客厅年度品牌日活动启幕，活动以“中国元素、世界表达”为主题，通过“味里乾坤”“艺境寻味”“色相万千”“味启新章” 四大篇章，将中华美食文化置于全球语境下解构与创新，以美食文化构建文明对话场。

改建自百年保留建筑的世界会客厅，本身即是文化融合的具象象征。其设计理念兼具东方雅韵与世界风范。

活动开篇“味里乾坤”中，华东师范大学中文系博导方笑一以唐诗宋词为引，解析饕餮盛宴背后的千年文脉。透过古代食器文物，上海博物馆研究馆员张经纬揭示饮食文化承载的社会变迁密码。当古筝曲《行者》以丝绸之路为灵感奏响，现场嘉宾在旋律中触摸到中华饮食文化的历史厚度。

第二篇章“艺境寻味”邀请艺术评论家林明杰先生以画为媒以画布上的美食意象串联艺术史。收藏家郭慰众与作曲家陈钢则分别从艺术收藏与音乐创作的专业角度，分享了各自对“美”与“食”的独到见解。随后，著名小提琴家黄蒙拉之女黄羽馨与钢琴家宋思衡联袂献演了名曲《梁祝》，为本篇章画上了余韵悠长的句点。

“色相万千”篇章聚焦于美食与地域文化的血脉相连。著有《上海老味道》《吃剩有语》的知名作家沈嘉禄讲述不同地域菜系背后的历史地理、风土人情与人文脉络，勾勒出中华美食绵延不绝的文化图谱。段誉、许凡、侯新庆等各大代表性菜系的传承人带来带来经典菜品，更以 “隐藏菜单” 颠覆传统认知，现场演绎 “和而不同” 的文化哲学。

压轴的 “味启新章” 聚焦行业前沿思考。甬府创始人翁拥军、国家级非遗传承人周元昌与钢琴家赵胤胤从餐饮实践与跨文化体验出发，探讨中华美食在国际语境下的创新路径。当流行美声组合 “力量之声” 唱响《我们的上海》，活动以 “百味归帆” 的意象将 “以美食为纽带、共绘世界大同” 的愿景推向高潮。

从艺术品展陈、主题曲发布，到公众开放日，世界会客厅正逐步肩负起构筑人文艺术交流之地的使命，让北外滩在繁华万象中浮现文化交融的温润底色。

据了解，世界会客厅将构建常态化对话机制，持续以开放姿态推动文化软实力传播，通过融合历史纵深、艺术表达与创新思考的盛会，以 “可感可知” 的体验模式，为上海打造更具引领力的世界级城市核心区注入精神活水与文化势能。

记者：何娉

图片：主办方、虹口区融媒体中心资料库

来源：上海虹口