婆婆包粽子，不用粽叶却用“它”，本以为她小气，出锅后尴尬了

端午的脚步越来越近，城市的大街小巷早已弥漫着浓浓的节日气息。街边的粽子摊如雨后春笋般涌现，从传统的糯米粽、蛋黄肉粽，到新潮的冰粽、水晶粽，琳琅满目的粽子让食客们挑花了眼。

市面上售卖的成品粽子，虽说省去了我们包粽子的时间，直接能品尝到美味，但总少了些温度。很多人还是选择在这个端午节亲手包粽子，亲手包粽子不仅是一种仪式感，更是情感的传递。记得小时候，全家人围坐在一起包粽子的场景，让人想想都十分温馨，而这也才是才是端午节最动人的记忆。

这不，昨天婆婆正好有时间，说要跟我们包粽子，去集市上精心挑选了一些食材，但是唯独没有买粽叶，而是别出心裁地使用了另一种材料。本以为婆婆小气，但是粽子出锅后我尴尬了，全家人争先恐后地品尝，场面热闹非凡。

婆婆这次包的粽子不仅味道独特，更让人眼前一亮的是她别出心裁的创意，完全没用传统的粽叶，而是用的玉米叶。在我们看来平平无奇的玉米叶，在婆婆手中却成了难得的宝贝。

婆婆首先挑选一些新鲜的玉米，轻轻剥下外层翠绿的外皮，只保留最柔嫩的叶片。将这些叶片放入清水中仔细漂洗，去除表面灰尘和杂质。接着用剪刀将玉米叶底部较硬的部分修剪整齐，然后把处理好的叶片放入蒸锅，用中火蒸制约五分钟，而这个步骤能让玉米叶变得更加柔韧有弹性，为后续包粽子做好准备。

接下来，将蒸好的玉米叶取出晾至微温，取两片叶子交错叠放，巧妙地折成漏斗状。这时把事先泡发的糯米和红枣等馅料适量填入，注意食材要放得恰到好处，太满容易撑破叶子，太少又会影响口感。然后将叶片层层包裹，捏出精致的三角造型。特别要提醒的是，包粽子讲究"七分馅三分巧"，馅料过多不仅容易在煮制时散开，还会破坏整体的美观。最后用棉线在粽腰处绕上几圈，打个活结，一个玉米叶粽子就完美成型啦！

这就是用玉米叶包裹的成品粽子啦！乍一看和传统粽子没什么区别，但翠绿的玉米叶让粽子显得格外清新亮眼。接下来，把这些包好的粽子整齐放入锅中，倒入冷水完全没过粽子，再找个合适的重物压在上面，这样能防止粽子在煮制时散开。大火煮开后转中小火煮约40分钟，随着阵阵的清香飘出，这道别具风味的玉米叶粽子就大功告成啦！

当锅盖掀开的瞬间，一股独特的清香扑面而来，玉米叶包裹的粽子在蒸汽中显得格外诱人。作为第一次见到这种特殊包法的粽子，我既新奇又期待。这时，一直静静观察我们反应的婆婆终于开口了："可别小看这玉米叶包的粽子，它不仅能清热解暑，还带着玉米特有的甘甜“话音刚落我尴尬的低下了头，原来婆婆是别有用心啊！

婆婆的话音未落，全家人已经迫不及待地品尝起来。令人惊喜的是，玉米叶不仅赋予了粽子淡淡的清甜，更让糯米多了一份自然的香气。不过最让人回味的，还是婆婆的这份用心良苦啊！在这个端午节前夕，我们品尝到的不仅是一道创意美食，更是一份浓浓的亲情。