曾经的万单店，都突然崩塌，如今的餐饮，要数据容易，要赚钱难啊

昨天下班的时候，才发现我们这边楼下，一家曾经外卖销量，能够去到一个月一万单的汉堡炸鸡店，突然就关门倒闭了。干餐饮的同行应该都知道，对于外卖来说，即使是大品牌，也很难做到万单店的，如果能够做到，就意味着你基本上吸纳了周边大部分的流量甚至是全城的流量。

而这个小小的汉堡店，人家当时就能够做到万单店，当然了，同行也都比较清楚，以前的外卖万单店，很多时候都是一些品牌为了做数据，有很大部分都是刷出来的，而不是真实的生意情况，后来这个汉堡小品牌，也是开始做招商加盟了。

所以很早之前，经常跟身边一些想要做加盟的朋友说，不要轻易相信加盟的，如果人家真的开一个店能够火爆一个店，人家是傻了，干嘛不自己干，要给你干呢？除非就是像一些大品牌一样，收取你很高的加盟费，但对于品牌方来说就是在用未来的钱，所以他才会给你机会让你去加盟。

而对于小品牌，如果有兴趣加盟的，还是要自己实地去考察和体验才能够知道一个店大致的生意情况，这年头，自从有了各种各样的会员系统，各种各样的团购之后，餐饮的各类数据其实都是可以作假的。就像大家经常在网上看到有人拿着手机给你展示店里面的营业额一样。

你如果自己是老板，你会跟人说你的营业额吗？等下人家直接在你旁边开一家一模一样的，你是不是就要头疼了。当然也不是绝对大家遇到的都是割韭菜的，也有一些认真做餐饮，做品牌的，但说实话，这种现在来说，是很少很少，大家还是要自己辨别才行。

可以说，现在餐饮是赚钱的，同时也是亏钱的，赚钱的大部分都是那些做招商加盟的，有人加盟之后，自然就赚钱了，而亏钱的，自然也就是这一部分真正开店的餐饮同行了啊。所以各位不要迷信什么万单店，不要迷信几个月就能够回本，餐饮本身就是一个非常艰难的行业，有那么容易，就不会每个月都有那么多店关门了啊，你们说呢？