导语

5月18日，安庆市岳西县大别山智慧农商城热闹非凡，一场别开生面的茯苓美食"赶大集"正在举行。十余道创新茯苓美食惊艳亮相，让传统道地药材焕发出诱人的美食魅力。

岳西茯苓的 “美食变身秀”

活动现场的茯苓美食，简直让人看花眼！晶莹透亮的 “茯苓石斛卷”、奶香浓郁的 “茯苓酸奶”、造型精巧的 “太极茯苓姜”…… 十多道以茯苓为主料的创意菜摆上桌，既有药效又好吃，好多食客排着队试吃！

中药材变家常菜，太绝了！

“原来茯苓还能这么吃！” 游客李女士尝完直点赞。这些新菜品把中药材和现代烹饪结合得恰到好处，既传承了中医文化，又让茯苓从药罐子走进了厨房。像茯苓馒头、茯苓山楂肉这些家常做法，普通人在家也能轻松复刻！

深加工让茯苓 “身价暴涨”

岳西县靠美食活动，把茯苓产业带上了新台阶！当地企业开发出各种茯苓零食、饮品，原本的药材摇身一变成了抢手货。算算账，深加工后的茯苓，价格能翻 3 到 5 倍，实实在在帮农民增收！

吃美食、逛美景，一站式体验

这场活动可不只是吃东西！游客一边品尝茯苓宴，一边听茯苓的种植故事，还能动手体验制作过程。现在 “游大别山、吃茯苓美食” 成了热门旅游路线，吸引了不少人专程来打卡。

科技全程 “保驾护航”

从种茯苓到做成美食，全程都有科技助力！种植时用标准化技术，保证品质；加工引入智能设备，精准控温；还和高校合作研发新口味。有了这些 “黑科技”，老药材也能玩出新花样！

从治病的药材到餐桌上的美味，从单打独斗到全产业链发展，岳西茯苓彻底 “逆袭”！这场充满烟火气的 “美食大集”，不仅喂饱了大家的胃，更让传统产业在创新中焕发了新生机！