买桃子时，挑圆头还是尖头的！老果农：区别很大，看完别再乱买了

来源：胡师傅美食菜谱

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导读：从小我就喜欢吃桃子，不管是什么桃子，只要吃着甜，我一天可以吃十几个，而现如今，遇到好吃的桃子，真的要碰运气，每次买桃子时，如果不给我尝一下，我真的不敢买。因为现在很多桃子吃着又硬又酸，而且吃到核附近时，还有苦味，相信很多人和我有一样的经历！为啥现在的桃子越来越难吃，我特意找了一位好朋友，他父亲是专门种桃子的老果农，经过他的讲解，我发现桃子好不好吃还是和“人”有一定关系，因为现在的桃子都是好品种，但是桃子上市越早价格越高，所以一些果农就会在桃子生长时，使用生长激素和催熟剂，而这样成熟的桃子，口感当然不好。

不过老果农说，要想买到好吃的桃子，其实很简单，有些好吃的桃子从它的外表就可以看出来，比如你买桃子时，就会发现有的桃子是圆头，而有的桃子是尖头，虽然这2种桃子都是一颗树上长的，但是它们的口感是有一定区别的，如果挑错了，也有可能买到难吃的桃子，而老果农也很好，把我带到他果园，给我讲解了这2种桃子的区别，还把如何挑选桃子的诀窍都告诉我的，听完他的解释，我才发现，圆头和尖头的桃子区别太大了，看完后别再乱买了。

【圆头桃子和尖头桃子的区别】：从外观上看，圆头桃子果顶圆润饱满，无明显凸尖，完全成熟后，最中间的位置还会有一个凹点，在民间，人们把这种圆头桃子称为“母桃子”，这种桃子不仅滋水更充足，而且含糖量更高。而尖头桃子果顶明显凸起成尖状，形似鸟嘴，这种尖头桃子，不仅汁水较少，而且甜度也比较低，人们把这种桃子称为“公桃子”。而桃子要想好吃，除了要区别圆头桃子和尖头桃子，还要从以下4点去挑选，才能买到更甜更多汁的桃子。

第一点：看桃线

每个桃子成熟后，它都会有一根线，而这根线的深浅代表的桃子的成熟度，桃子成熟度越高，这条线会越凹，如果没有成熟，这条线只会存在表面，甚至有的桃子还没有，建议大家买桃子时，一定要买非常凹的，这种桃子买回家直接都非常甜，如果放一晚上，桃子吃着会又软又甜。

第二点：看桃子蒂

看桃子蒂，也能辨别出桃子是否是催熟的，自然成熟的桃子，它的蒂应该是翠绿色的，如果桃子蒂是浅红色或深红色，这种桃子很有可能是催熟的，不管桃子摘下来多久，它的蒂都是翠绿的，大家看到桃子蒂是翠绿的，可以放心购买。

第三点：闻香味

不管是什么水果，它自然成熟后，都会自带一定的水果香味，如果您买桃子时，一点香味都没有，而且按压着特别硬，这种桃子一定不要买，肯定是催熟的。建议大家买桃子带一点点香味的，这种桃子买回家后吃2-3天，口感都是比较好的，不至于买回家不到1天就开始变软变烂。

第四点：看桃子颜色

要想桃子买的好吃，还要学会看颜色，买桃子时，颜色越深，它的甜度越高，因为颜色深的桃子，它经受太阳光照的时间会更长，这样就能使糖分积累的更多。如果桃子甜度积累在一定程度，桃子皮还会出现一些小黑点，大家看到桃子表面有小黑点的，可以放心买，肯定吃着很甜。

大家以后买桃子时，尽量挑选圆头桃子，这种是母桃子，它吃着会更甜、汁水也更多，然后再买的时候，还会学会“看桃线、看桃子蒂、闻香味、看桃子颜色”，掌握这几点，以后买的桃子，各个香甜多汁！