学校食堂包保干部李丽到曲阜师大检查指导食品安全工作

5月17日，济宁市副市长、曲阜市委书记、曲阜师范大学学生食堂包保干部李丽莅临学校鲁颂餐厅检查指导工作，学校党委书记邢光陪同检查。

李丽现场听取了后勤管理处相关负责人关于食品安全管理工作汇报，重点检查了食材的存储、炒制、售卖以及餐具清洗消毒、相关工作记录存档工作。

结合现场查看情况，李丽就学校食堂工作提出几点要求：一要完善食品安全管理体系建设，强化责任意识，严格落实食品安全主体责任，建立健全全链条监管机制；二要抓实抓细常态化防控，加大日常巡查力度，细化检查标准，重点排查关键环节和薄弱点，形成问题台账，实行销号管理；三是强化应急处置能力，制定完善食品安全突发事件应急预案，定期组织开展食品安全应急演练，提升突发事件的快速反应和处置能力，最大限度降低危害；四是加强宣传和培训工作，提升员工的食品安全意识和专业操作技能，增强师生自我保护意识和维权意识，营造全员参与食品安全管理的良好氛围。

济宁市市场监督管理局副局长朱爱清、曲阜市副市长蒋永进及曲阜市市场监督管理局、曲阜师范大学后勤管理处相关负责人参加检查。

(文字：祁世友 图片：刘萌)