走近粮食科学 践行健康生活 ——2025年武汉粮食科技活动周启动

近日，由武汉市发改委（粮食局）指导市储备粮保障中心开展的2025年粮食科技活动周活动，在江汉路步行街一食万巷广场正式拉开帷幕。活动以“强化科技人才支撑，促进粮食事业发展”为主题，通过进商圈、入校园等形式，向市民和学生普及粮食科技知识，倡导健康饮食理念，推动节粮减损行动。

5月27日上午9时，江汉路步行街一食万巷广场人头攒动。活动现场，大屏滚动播放《米博士带你一起购》《跟着小谷一起糙》等科普小视频，生动形象地演绎了全谷物营养知识和科学购粮技巧。市储备粮保障中心工作人员向路过的市民发放全谷物科普宣传册，围绕“节约一粒粮”“少吃油吃好油更健康”“全谷物好营养更健康”等主题进行宣讲。活动还设置了粮食科技知识趣味问答环节，吸引众多市民驻足参与。

活动现场

市民也主动和工作人员探讨粮食选用及烹饪方法等问题。“原来糙米的营养价值这么高！”“以后买菜要更科学地搭配了！”现场市民纷纷表示，这次活动让他们对粮食科技有了更深地了解，今后将更加注重健康饮食和节约粮食。

当天下午，在武汉市育才第二小学（立德分校），一场别开生面的粮食科普课堂给孩子们带来了不少课本上不曾出现的知识。同学们首先被生动有趣的《米博士带你一起购》科普视频吸引，随后，"小小美食家养成记——营养膳食小课堂"科普讲座将活动推向高潮。工作人员通过精心设计的PPT动画演示，深入浅出地讲解了全谷物营养、科学膳食搭配等知识。

在互动环节，“如何区分精米和糙米？”“每天应该吃多少全谷物？”等问题引发学生踊跃抢答，现场气氛热烈。“我知道！糙米比精米更有营养！”“我们要珍惜粮食，不能浪费！”孩子们的回答展现了他们对粮食知识的浓厚兴趣和节约粮食的意识。

武汉市发改委（粮食局）相关负责人表示，这次粮食科技活动周，后续还会陆续在武汉市江汉区华中里小学等地开展，欢迎广大市民持续关注，共同守护“舌尖上的安全与营养”。下一步，市发改委（粮食局）将以粮食科技活动周为抓手，通过多层次、全方位的宣传活动，着力提升社会各界对粮食科技创新和节粮减损工作的认知度与参与度，切实推动粮食产业高质量发展，为筑牢国家粮食安全防线持续贡献发改智慧和力量。