顾客直言：这种价格，谁敢去吃啊？餐饮低价的后遗症，真的来了

相信前段时间的315之后，很多人对于自己吃到的东西，都会有一些新的认知吧。不仅如此，很多人对于现在自己吃的东西，都会变得更加的谨慎一些了，就像我有个朋友说的，以前到一个餐厅去都是嫌弃人家出餐慢的，现在才发现，出餐慢，可能是人家都是现做的，而出餐很快的，反而可能都是预制的。

不得不说，随着现在消费者对于吃的东西越来越关注，知道的东西也是越来越多了之后，对于餐饮人的挑战，也是变得越来越高了。现在的东西，不是你好吃就可以了，太好吃的话，顾客可能都会怀疑你一些，是不是放了香精调味料啥的。

就像前几天跟一个朋友去一个茶楼吃饭，他们刚好有个新品，看着造型是挺好看的，叫什么水晶饺子之类的，就点了一份，一份里面就五个，我自己吃了一个，原本想着可能还不够，没有想到，最后要走的时候，其他的都吃完了，就剩下这个没有吃。

我问朋友怎么都不吃那个，朋友说，这东西看起来太像是工业产品了，不敢吃。说实话，虽然我知道这种估计也都是半成品，但至少我自己是干餐饮的，知道这些也是正常，但我朋友都不是干餐饮的，现在戒备心居然都这么高了啊，确实是有点出乎我的意料。

这倒是让我有种预感，未来可能餐饮的信任危机会越来越严重，其实这些年也都慢慢有这种体现了，你们看现在不管是连锁店还是单店的，很多都是一些开得比较久的老店受欢迎，生意比较好，甚至是连年轻人都往老店跑，不仅仅是因为老店的口味可能更好一些，更加重要的，大概就是老店的口碑更好，顾客的信任度会更加的高吧。

这估计也是为什么现在很多餐饮店即使是做了很大力度的活动之后，都没有什么效果的原因吧，之前还看到有人在一个餐饮店的评价写的是这么低的价格，自己买菜可能都不止这个钱，谁还敢去吃啊？估计现在餐饮低价的后遗症，也都在慢慢的体现出来吧，而这更加加重了顾客的质疑吧，你们说呢？