你在路边大排档吃的生蚝，居然是假的“组装蚝”？

#春日生活打卡季#

老爷们好啊！

最近天气越来越热

又到了吃路边摊、大排档

烧烤、海鲜、炭烤大生蚝的时间...

老爷们先别急

大家在吃之前最好先看一下

你吃到的是新鲜生蚝

还是假冒的“组合蚝”！

生蚝这个东西

其实是挺“弱鸡”的

被“开盒”之后分分钟就要挂掉

就算是先不撬开的活生蚝

冰鲜状态下

也只有1到2天的存活期

总结一下就是

处理麻烦、成本还贼高

然后有些不良商家

就动起了歪脑筋——

回收别人废弃的生蚝......壳子

一般几十块钱

就能收满满一大袋子生蚝壳

再配上10元一袋的冷冻生蚝

“炭烤大生蚝”的成本

就这么被打下来了

一只“组合生蚝”

成本只有2到3毛左右

而新鲜的生蚝

成本差不多要在1元左右

至于不新鲜的问题

只要多加蒜蓉、多加辣椒

异味基本上都能盖掉

一只烤生蚝定价5-10元

可以狠狠地赚个20倍的利润~

再狠一点的

顾客吃完的生蚝壳

悄咪咪的回收再利用

直接晋升为“老演员”

需要强调的是

类似的情况只是少数

面对鱼龙混杂的“烤生蚝”

老爷们一定要学会分别

哪些是“组合蚝”、哪些是真的新鲜

生蚝端上桌

先用筷子夹一下

如果肉跟壳有一小块相连

或者肉夹掉壳上还留着一个小肉柱

那应该就是“原装”的了

如果生蚝肉一夹就掉

壳子上还干干净净的

那很有可能是“组装”的

其实不只是生蚝

夏天去吃街头烧烤大排档

下面这些问题也需要注意——

01-“油鱼”冒充“鳕鱼”

鳕鱼这玩意儿

物以稀为贵

每公斤的价格

肯定是要三位数的

而跟鳕鱼长得很像的“油鱼”

学名“棘鳞蛇鲭”

每公斤只要几十元

然后你懂的

一些不良商家又有了歪心思

给油鱼取个新名字

叫它“水鳕鱼”“圆鳕鱼”“白金枪”

想要浑水摸鱼

油鱼这玩意儿

含有大量天然蜡酯

人体不能分解吸收

吃了会解锁“屁股冒油”的全新体验

下次在大排档吃鳕鱼

注意看一下鱼骨两侧

有没有淡红色的线条

02-有问题的海蟹

你先别试了

有人已经试过了

差点没把自己给送走...

这种肉乎乎的蟹

学名“铜铸熟若蟹”

体内含有麻痹性毒素

毒性大得很

一只能蟹能对付6、7个人

03-铁签烤串也有可能“预制”

“网上说竹签烤串是预制串

贴钱烤串一般都是

新鲜食材现串的”

天真了

这种说法已经是老黄历了

预制串不只是有竹签的

铁签的也有

而且价格还很便宜

3元一串的进货价

直接翻个倍卖给你

冤种是谁我不说...

最后再强调一下

以上提到的种种情况

都属于少数情况

说了这么多并不是想告诉大家

不要要吃街头烧烤大排档

而是

要学会分辨靠谱的商家

花差不多的钱

除了味道好

更得吃得安全、吃得放心！

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我是好奇博士

很高兴认识你们