老有酒家 录个视频

3日中午去了老有酒家，这家的广东菜我比较喜欢，有点像当年在广州街头吃大排档的气氛，很容易勾连起曾经的青葱岁月。要了老火例汤、煲仔饭、咸鱼鸡粒茄子煲、豉油鸡、姜葱炒蚬子、炒凉瓜等，例汤很润，茄子煲又烫又香，蚬子很肥很鲜，凉瓜微苦回甘，正是季节尤物。

晚上看法网，郑钦文对萨巴伦卡，郑钦文输了，但我觉得她长球了，萨巴伦卡太强大了，郑钦文现在还赢不了她。罗马红土上赢了一次，有些人就期望在巴黎罗兰加洛斯的红土场继续罗马的好运。哎，无限放大“一”只是美好的愿望，对实力、能力要有清醒认识，盼望赢与一定赢还有相当大的距离呢。

4日这天中粮约我录个视频，本以为一个小时完事，没想到导演录上瘾了，愣愣让我说了将近两个小时，结束时真是精疲力尽，不想说话，饭都不想吃。活儿干多了会累，说话也算干活，话说多了也累，从里到外的累。

视频结束前，导演让我给想要开餐厅的人提些建议，我脱口而出：别开。目前形势不好，有俩钱就别往餐饮圈扔了，拿在手里比投资开餐厅好，不赔就是赚。凭运气挣的钱一定要凭才华赔出去吗？运气好，很多时候是运势使然，借势而行是运气的根本。大势面前，个人微不足道，也许有个别人能够逆势而上，你觉得会是你吗？导演说这个观点太悲观了，让我再说点别的。说什么呢？我不看好未来两三年内餐饮业发展，如果实在想干就想办法开源节流。别问我如何做，你是经营者，你应该懂，你要不明白这个道理，那你就别做了。
5日又要出差了，4日晚上包了芹菜馅饺子。用的西芹，处理的不好，油水也不够，口感显得粗粝。我没敢说，只是吃得没有以往多。家里的事都是军勤做主，做什么吃什么，给什么吃什么，不挑不捡。送行饺子接风面条，明早出差今天晚餐吃饺子，人家按着老理儿做的非常到位。

饭后看电视时，军勤先说起晚餐的饺子，就着她的话茬我说了自己的看法，西芹粗壮，纤维也粗，焯熟后细切口感会好一点。本土芹菜细嫩脆爽，可以不焯水。军勤想了想，点点头。
生活就是这样，平淡祥和，理解谦让。