星巴克扎根中国市场、引领行业高质量发展的坚定决心,从其连续三年在链博会上呈现的惊喜中,便可见一斑。
7月16日,星巴克中国连续第三届亮相中国国际供应链促进博览会(以下简称“链博会”),以升级的参展规模,围绕“扎根中国 链创未来”的主题,彰显深耕中国产业链供应链的长期承诺。
值得注意的是,本届展台上,星巴克特别携手战略合作伙伴远景,全面展现全价值链的可持续发展创新实践,持续引领中国咖啡行业的绿色转型。星巴克即饮业务也首次登陆链博会展台,通过展示本土化供应链建设与可持续发展成果,向行业传递“中国模式”下的品牌价值升级范本。
携手远景探索绿色供应链,持续优化减排路径
星巴克进入中国市场26年,始终践行“对环境回馈多于使用”的承诺,与咖农、供应商、门店伙伴、顾客、绿色能源伙伴一起,共同为实现一杯可持续咖啡而努力。从生豆到咖啡,星巴克将点滴的绿色努力融入咖啡旅程的每个环节。
作为绿色发展践行者,星巴克深知一杯可持续咖啡的实现,需要全价值链伙伴的共同努力。研究表明,全价值链约70%的碳排放来自上游供应商。为此,星巴克携手新型能源系统企业远景,联合供应商伙伴结成减碳联盟,凝聚全链绿色力量,打造面向未来的可持续供应链。
未来,星巴克将通过“方舟能碳管理数字化系统”,对众多核心供应商及数千个产品进行产品碳足迹测算,完整体现星巴克价值链(即范围三[1])的碳排放,并定制针对性解决方案,依靠严格的目标管理体系持续优化减排路径。
目前,该平台已覆盖星巴克自身运营,并在部分供应商进行试点。未来三年,该平台将覆盖所有直接采购和重要间采供应商,测算数千个品项的完整碳足迹,并定制减碳路径。通过与供应商伙伴形成减碳联盟,星巴克致力于以科学、严谨的态度,稳步推动供应链的绿色转型,为行业可持续发展树立典范。
从生产基地到智慧门店,绿色体系贯穿多场景
2023年9月,总投资15亿人民币(约2.2亿美元)的星巴克中国咖啡创新产业园在江苏昆山落成投产,这是星巴克在海外最大的生产性战略投资,也是星巴克全球最绿色节能的生产基地。产业园的落成标志着星巴克中国在全球各市场内率先实现“从生豆到咖啡”垂直产业链的规模化整合。凭借在节能、降碳、废弃物处理和伙伴(员工)关怀等各方面的卓越表现,该园区一举包揽LEED铂金认证、WELL铂金认证、中国绿色建筑三星的权威认证,运用远景“综合能源一体化”解决方案,产业园实现了100%使用绿色电力,每年减碳量相当于80万棵咖啡树的碳吸收量。
在消费终端,星巴克始终致力于营造温馨舒适的“第三空间”,并不断拓展第三空间的绿色可持续边界。2021年起,星巴克在中国开展并持续优化“绿色门店认证体系”,以8大可持续准则、25项细化指标为框架,结合第三方权威认证,确保从设计、施工到日常运营的全流程绿色化。目前,全国已有2100家星巴克门店获得绿色门店认证,并100%采用绿证电力。依托远景“EnOS智能物联操作系统”与“智能网关One-Box”,全国超过7500家门店内的空调、滤水、照明、空气质量等7大系统20多个设备,全部接入了智能物联网,实现对各类数据的实时追踪,根据不同门店类型和不同时段的运营特点,提供节能、降碳、提效的优化方案。
在产品层面,星巴克中国也引入燕麦奶、巴旦木杏仁奶等植物基膳食,在丰富顾客选择的同时有效降低星巴克价值链的碳排放量,包装环节更是同步遵循“减量、重复使用、回收”原则。
即饮星光十周年,全面展示本土产业链布局
深耕第三空间咖啡体验的同时,星巴克中国也推动着即饮业务的本土化发展。这一业务板块已成为品牌在中国市场的又一增长引擎。进入中国市场十周年之际,星巴克即饮业务也首次亮相链博会,全面展示从创新、采购、生产到分销的本地化产业链布局。
自2016年引入首款即饮产品以来,星巴克始终以中国消费者需求为驱动,在中国市场构建起了涵盖8大系列的多元化即饮咖啡矩阵,全部产品来自本土孵化与生产。在新品迭出的成果背后,星巴克即饮深深扎根中国,以贯穿供应链各个环节的本地化运营支持起高效卓越的市场响应能力:
本土采购上,即饮茶咖产品中精选广西横州特级七窨茉莉花茶、福建安溪特级铁观音乌龙茶等真正的中国风味,即饮产品包装也在中国实现100%采购与加工;本土生产上,布局多条生产线,实现超过10亿瓶的年产能,可服务于2亿消费者;本土分销层面,线下分销覆盖全国1300余县域、销售点将于2025年扩展至55万个,线上积极拓展天猫、京东、抖音等电商平台以丰富购买渠道。
与此同时,星巴克即饮通过拓展多样化的易回收材料、减少原生塑料使用、推进绿色生产等途径,积极携手中国产业链伙伴,共同构建绿色供应的产业生态,助力实现“双碳”目标。
“咖啡+航旅”业态互融,携手推进可持续共创
同步秉持环保理念与价值型体验创新,星巴克中国亦在通过拓展“星朋友圈”,以业态融合方式,构建“长期价值共生”新生态。
7月14日,星巴克中国宣布与中国东方航空正式达成全面合作——即1.6亿有星人(即星巴克星享俱乐部会员)将率先开启“啡行模式”,享受由星享俱乐部与东方万里行俱乐部共同打造的联合会员计划,这标志着星巴克中国在探求“咖啡+航旅”的体验型创新道路上,从功能型消费到价值型体验质变跃迁的实现。
未来,双方还将依托互补资源优势,重点聚焦云南咖啡共创、文旅共创与可持续发展共创三大领域,探索“咖啡+航旅”业态互融的广阔可能性。星巴克中国将与东航联合推出一系列“绿色飞行”项目,鼓励更多顾客参与到绿色低碳行动中,共同为可持续未来注入更多能量。
从首届展会上对“从生豆到咖啡”垂直产业链在中国市场完整落地的呈现,到第二届展会中,生动诠释星巴克赋能云南咖啡产业发展的重要成就,再到今年发挥链主企业价值,携手新型能源系统企业远景,共同构建可持续供应链网络,为中国咖啡行业树立绿色发展新标杆,连续三年亮相链博会的星巴克中国,每届都会呈现突破性成果。
截至2025财年第二季度末,星巴克中国门店总数已达到7758家,覆盖超过1000个县级市场。星巴克中国首席执行官刘文娟表示,2025财年第二季度,企业通过聚焦核心业务,重振增长:财务指标表现优异,品牌价值持续提升。依托深度的本土创新、更懂顾客的产品、以及全国6万名伙伴温暖的传递,星巴克中国在不同的圈层中触发了情感共鸣。
“未来,我们将立足中国市场的长远发展,持续推动关键业务数据的健康增长。对星巴克在中国的未来发展,我们充满信心。”刘文娟称。
[1] 星巴克中国碳排放范围一:星巴克直接拥有或控制的排放源,如门店,咖啡创新产业园等日常运营产生的碳排放,范围二:因购买和使用外购电力、蒸汽、热水、制冷等能源而产生的间接排放,范围三:星巴克中国业务中,除范围一和范围二之外,企业价值链中产生的所有其他间接排放,其中以星巴克购买的商品和服务,在其生产、加工、运输过程中产生的碳排放为主
编辑/王璨、林辰
(综合自星巴克中国)
更新时间:2025-07-18
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