文|ho侯神

编辑|ho侯神

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罗永浩大概也没料到，自己发个“解禁能坐飞机”的微博，居然成了行业整顿的导火索。

然而西贝的反应更是让人摸不着头脑，不仅安排记者，还开直播展示后厨。

西贝彻底翻车

不过这波操作并没有换来火爆的生意，看热搜底下的评论，全是吐槽“谁会去饭店吃隔夜菜”。

本来是想证明自己干净卫生，结果冰柜里翻出一年前的羊腿和南瓜粉，儿童餐里的西兰花居然有24个月保质期。

这哪是食材，简直是“文物级”储备，更气人的是他们还强行洗白，说“和现煮味道几乎一致”，这不是把消费者当傻子耍吗？

更绝的是员工的神操作，厨师长面对镜头坦言自己没有厨师证，还有厨师拿着漏勺掏下水道，不知道的还以为在捞什么“秘方”；

还有更迷幻的，面对“厨师只是加热员”的调侃，上海一家门店的员工居然说：“一道菜好不好，就看我有没有注入灵魂，注入了我的灵魂，它就有灵魂了。”

这话听得人一愣一愣的，合着西贝上万人的灵魂都长一个样呗。

不过贾国龙说“都是现做的”倒也没完全撒谎，只不过“现做”是从保鲜袋里“现拿出来加热”。

在老百姓眼里，这就是妥妥的预制菜，可西贝偏要玩文字游戏，说“中央厨房出来的不算法律意义上的预制菜”，还凭着这点底气跟罗永浩打官司，把整个品牌的命运都押上去了。

要是贾国龙还这么一意孤行，西贝恐怕等不到法院宣判，就得先黄了，这场仗，罗永浩能赢，真不是靠嘴皮子厉害，而是占了“理”，还有四大信号明明白白站在他这边。

官方挺老罗，胜负很明显

先是国家卫健委放出消息，《预制菜食品安全国家标准》草案过了专家审查，马上要公开征求意见，里面首次提了“不添加防腐剂”的强制指标，还要求预制菜必须强制披露。

接着新华社发了篇《不怕你预制，怕你不告诉我》，里面说有些商家打着现做现炒的幌子，其实是“微波炉厨房”，用预制菜卖现做菜的价，侵害消费者利益。

这不就是在说西贝吗，再看看罗永浩一直强调的“不反对预制菜，就想让预制菜透明化，维护消费者知情权”，简直跟新华社、卫健委的说法无缝衔接，说他是“官方嘴替”都不为过。

然后《法制日报》也站出来说话，从法律角度分析，罗永浩的吐槽根本构不成诽谤或侵权，毕竟诽谤得满足“说假话、故意的、造成损害”三个条件，西贝想证明罗永浩“故意”，简直是难如登天。

反而西贝自己的操作埋了雷，晒出罗永浩的菜单，还在全国320家门店推“罗永浩菜单”。

先不说擅自公布客人菜单算不算侵犯隐私，用人家的名字搞商业活动，问过罗永浩本人吗？

最后更有意思的是于东来，之前还发微博力挺西贝，后来悄悄删了，要知道于东来可不是轻易服软的人，这次主动切割，无非是怕消费者觉得“胖东来跟西贝是一伙的”，砸了自己的招牌。

他心里门儿清，这时候跟西贝绑在一起，纯属“自寻死路”， 罗永浩倒是见好就收，后来发微博说西贝的事可以告一段落了，希望预制菜法规赶紧出台，自己要去忙正事。

结果是贾国龙自己非要凑上来“原地爆炸”，带着320家门店跟一个“网红”死磕，结果还没开打就先自捅几刀。

餐饮行业真正的雷区

贾国龙到现在可能都没搞明白，他的对手从来不是罗永浩，而是千千万万想知道“自己吃的到底是什么”的消费者，是被当成傻子糊弄的知情权。

有人可能会说，西贝只是运气不好，刚好撞在预制菜监管收紧的风口上，可仔细想想，就算没有罗永浩，西贝这些问题就不存在了吗？

消费者对预制菜的不满，从来不是“预制菜本身”，而是“被欺骗”，花着现做菜的钱，吃着不知道放了多久的预制菜，商家还藏着掖着不承认。

就像大家去餐厅吃饭，不是不能接受预制菜，而是希望商家明明白白告诉自己“这是预制菜”，让自己有选择的权利。

西贝恰恰是踩了这个“雷区”，还非要用文字游戏糊弄人，还有人觉得，罗永浩就是想蹭流量，借西贝炒作自己。

可看看结果，他不仅没从这件事里捞什么好处，反而推动了预制菜标准的完善，让更多人关注到消费者知情权的问题。

国家卫健委、新华社、法制日报接连发声，本质上不是在帮罗永浩，而是在维护消费者的合法权益，在规范整个预制菜行业。

闹剧后的启示

罗永浩这次的较真，其实是替所有消费者说出了心里话，我们不反对新技术、新模式，可我们反对被欺骗、被糊弄，我们需要的只是一个“知情权”而已。

要是贾国龙早点正视问题，主动承认预制菜，公开透明地告诉消费者，而不是嘴硬狡辩、搞虚假宣传，也不至于落到今天这个地步。

预制菜不是洪水猛兽，不透明、不诚实才是，未来的餐饮行业，拼的不是谁的公关手段厉害，谁的嘴硬，而是谁能真正尊重消费者，谁能做到公开、透明、诚信。

毕竟，没有哪个消费者会一直为“欺骗”买单，也没有哪个品牌能靠“嘴硬”活下去。

结语

最后想说，这个社会确实需要罗永浩这样敢于较真的人，替普通人说出那些没机会说的话，正是因为有这样的人，行业才能更规范，消费者的权益才能更有保障。

希望更多企业能明白，尊重消费者，才是企业长久发展的根本。