“小雪吃3宝，不把郎中找”，11月22日小雪，3宝记得吃，安康过冬

小雪，是二十四节气里的第20个节气。小雪的到来并不是这天下雪，而是在这个时期天气会变得更冷，雪是寒冷的标志，是寒气真实生成的一个特有表现。

这个万物封藏的季节，正是休养整顿身体的好时候。“小雪吃3宝，不把郎中找”，说明会吃的重要性。今年11月22日是小雪节气，冬季3宝要记得吃，助力我们补肾驱寒，增强身体的免疫能力，健康平安过冬天。

一宝，羊肉

小雪之后天气更加寒冷，羊肉可以每周登上一两次餐桌。羊肉性温热，在冬季阳气不足、手脚冰凉的时候，正好可以提升阳气，御寒暖身。

但需要注意的是，内热的人群最好少吃，以免上火。

推荐食谱：【烤羊排】

做法：

1，需要准备的食材：羔羊排1扇，姜，小茴香，白芷，盐，孜然烧烤料，植物油

2，把羊排加凉水浸泡去血水

3，捞入煮锅里，加入和食材齐平的凉水，大火烧开煮一会，沸腾状态下撇净浮沫

4，加入几片姜，1大勺小茴香，1片白芷，大火烧开后盖上锅盖转小火，煮50分钟，中途加盐入底味

5，浸泡一会后捞出来，擦去水分。铺在锡纸上，表面刷植物油

6，烤箱上下火180度预热5分钟，放入羊排烤，等表面油润，撒孜然烧烤料，少许盐，烤到微黄，翻面再烤，再撒孜然烧烤料，油润发黄，出炉

没有烤箱的可以把羊排每2-3条一组用刀开，放到电饼铛煎。

二宝，栗子

栗子被称为“百果之王”，既可以补肾强健筋骨，还可以健脾胃。尤其是栗子含有的不饱和脂肪酸和维生素，能够助力增强免疫能力，远离季节疾病的发生。并且，栗子含有丰富的碳水化合物，补充能量，抵御寒冷。

推荐食谱：【板栗红豆粥】

做法：

1，需要准备的食材（4人量）：玉米渣3把，大米1把，板栗仁1把，红小豆1把，清水

2，睡前，把所有食材混合，洗净后倒入电饭煲里

3，加入清水，水量要到食指第一和第二指节线中间位置

4，饭煲设置煮粥功能，再预约3-4小时以后开始工作

5，早起，香喷喷热乎乎的粥就好了，省事省时还省力

三宝，牛肉

天气寒冷，可以每周吃一两次牛肉，为身体提供热量和能量的同时，滋养脾胃。牛肉的性质比较温和，含有丰富的蛋白质和氨基酸，令身体更有力气，增强体质，提高机体的免疫能力。

推荐食谱：【牛肉炖土豆】

做法：

1，需要准备的食材：肥瘦牛肉，土豆，洋葱，姜，酱油，盐，植物油

2，把牛肉切成块，加凉水浸泡去血水

3，倒入凉水锅里，大火烧开后，沸腾状态下把浮沫撇干净，捞出来控水

4，炒锅里加植物油，多切点洋葱碎、姜，炒到洋葱打蔫，倒入牛肉煸炒至微黄，加酱油炒上颜色

5，倒入压力锅里，加入刚没过食材的开水，压25分钟至半小时

6，连汤倒回炒锅里，把土豆去皮洗净，切成块下锅，加盐调味，炖到土豆软烂起沙，关火出锅

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