立冬一到，寒气上头，阳气藏了，很多中老年朋友就“蹲着站不稳，躺下骨头响，走路腿发飘”。这会儿啊，身子最怕冷，骨最怕虚。如果还舍不得吃点营养，就像古人说的，“冬不养，春要病”。气血一弱，骨头先漏风。越是到了冬天，越不能啥都省——有些东西，花不了几个钱，却能把阳气养回来，骨头挺起来，面色也透光。

我今儿个就唠一唠：立冬后中老年人饭桌上不能少的4样好物，补气不腻、健骨不燥，家常又实用。

咱就说你这一周吃了几次肉？是不是一天天吃菜汤泡饭，老手老脚就白抖了？

1⃣ 黄酒鸡——温阳补气，软化筋骨、暖到腿脚

天一冷，屋里再热，脚照样是冰的，膝盖一吹风也酸。我常跟我家老头子说：“你这一身毛病，就是阳气老是缩着不出。”我就给他炖黄酒鸡，炖上三碗，晚上睡前脚都是热的。

老话常说“鸡为百补之首”，黄酒引药行经，是中医的“温肾补中引阳剂”。这俩搭配不仅暖胃，还能活络你那沉着的筋骨，用来防寒入骨、腰背冷痛最合适。

做法也不复杂：鸡剁块，加姜片小火提前炖软，倒一点米黄酒，中火慢炖半小时。汤浓、肉嫩，人整晚都呼吸顺。

你是不是常年手脚不敢碰凉水？听我一句，把这道菜吃上两个礼拜，整个人都会“起炁”。

2⃣ 黑豆栗子饭——补肾强髓，养骨又填膝盖虚空

天气越冷，膝盖出得越勤，总感觉像“空着似的”。这是肾精在走下坡，中医里讲“肾主骨，肾虚则骨枯，腰重膝软”。

我家冬天常做黑豆栗子饭，蒸上一锅，补而不腻。黑豆补肾阴，栗子补脾阳，一黑一黄，中气足了，骨头也就硬实起来。

黑豆提前温水泡一晚上，栗子剥好切块，与大米一块煮。出锅后撒几粒枸杞，颜色香味都好，搭配肉菜更能扶元气。

你是否觉得吃饭越吃越倦，腿脚越来越没追劲儿？这锅粥饭不贵不燥，正适合“老骨头求硬气”。

3⃣ 蒜蓉拌油菜——理气通便，通脉舒筋、助钙吸收

光吃补的，还得吃点理的。尤其是年纪一大，便不通、气不畅、肠道堵，就容易影响钙质吸收。

油菜富钙、含维K，是冬天少见的“绿金”，能清中有补，调中有润。加上蒜蓉一拌，就成了最不花钱的“血通骨润小药膳”。

我建议中午吃这一口，菜焯熟、加蒜泥、生抽调味就好，咸淡适中，香气扑鼻。

谁说补骨只能靠牛奶？有时候一盘青绿拌菜，比你喝两杯奶作用还大。

你家人吃菜是不是都挑白菜？那试试这口油菜，连胃口都打开。

4⃣ 芝麻紫菜炒蛋——填骨滋髓，养肝补钙又安心

骨头属肾，骨髓依赖肝血滋养。这会儿最适合吃点“黑入肾、绿养肝”的食物组合。

黑芝麻就不用多说，好油、护髓、润肠；紫菜富含钙、铁、碘，能调脾益骨气；加上鸡蛋这“骨之魂”，一炒三补，软硬兼顾，是老人的“平补饭上菜”。

锅热少油，鸡蛋炒嫩盛起，再用紫菜炒香、放入鸡蛋、撒芝麻混炒，不放葱蒜，清香不过火。

你是不是一到晚上腿就抽筋，手指骨节僵？这炒个菜，可能比钙片来得更快。

养骨不靠猛补，而靠天天吃对

不少人一到冬天，骨苦筋疼，就开补药粉、钙丸、风湿膏。其实啊，天天早中晚吃对了，比闭眼狂补强。中医说“气血充则骨自强”，饮食就是养气血的基本功。

你想一想：

• 最近上楼是不是腿酸得快？
• 小腿是不是动不动就抽筋、发沉？
• 晚上是不是脚掌冰凉睡不着？

这些都不是岁数大了，是骨不养、气不伸。

我建议你留言区说说，你平常立冬都吃点啥？或者你家有没有一两手“养骨不花钱”的好菜法？一起聊聊，说不定就让别人晚几年骨质疏松。

来源：健康养生常识。
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