你有没有想过——当你掰开一只莲蓉蛋黄月饼时,远在大洋彼岸的某个唐人街里,也有人正尝着来自广东的同一款味道?
这不是想象,是正在发生的“月饼出口热”!距离中秋不到一个月,广东的月饼厂已经忙疯了
---
一天做30万个饼,机器都快转冒烟了!
“根本停不下来!”广东某食品公司的副总经理胡郁汉说到最近的生产节奏,语气是既兴奋又紧张。他透露,现在公司每天要生产整整30万个月饼,比去年还增长了15%-20%!
你猜怎么着?这还只是冰山一角。
在广东茂名——这个被称为“月饼重镇”的农业大市,几乎整个九月,食品加工区都飘着酥油和莲蓉的香味。生产线24小时连轴转,工人两班倒,就为了赶中秋这一波订单。
为啥茂名这么强?
答案藏在本地的农业资源里:优质莲子、新鲜鸭蛋、靓花生油……这些原材料直接从田间地头送到车间,做成馅料、饼皮,再包装成盒。光茂名一个市,每年就产出近3万吨月饼,品种接近100种,年产值突破40亿元!
---
冰沙月饼、低糖莲蓉…老传统玩出新花样!
你以为月饼还是那个“甜到齁、油到腻”的老样子?早不是了!
在广东中山,不少企业今年推出了“水果冰沙月饼”。听这名字就清爽——饼皮Q弹、内馅像冰沙,咬下去是芒果、百香果那种果酸感,完全不腻,还低糖少油。
一位老师傅一边包装一边笑:“现在年轻人怕胖嘛,我们就得变!”
传统口味也没丢。双黄白莲蓉、五仁、豆沙、黑芝麻……这些经典款依然是出口主流,尤其是海外老华侨,就认这些老味道。
---
卖爆海外!一年出口月饼600吨!
你猜今年1-8月,从中山海关出口的月饼有多少?
——超过600吨!货值高达4700万元!
美国、加拿大、澳大利亚、东南亚……只要是有华人聚居的地方,就有广东月饼的身影。
海关也拼了。为保障月饼新鲜出口,他们专门开通“绿色通道”,实行“7×24小时”查验机制,审单、查验、检测——全程提速,就为了让月饼更快到达海外餐桌。
一位报关员说:“中秋前这一个月,我们处理的月饼单子比平时多三倍不止。”
---
为什么偏偏是广东月饼征服了世界?
——材料好、工艺稳、口味多,再加上广东作为侨乡,本身就自带“出口基因”。很多老广家族早年下南洋、赴欧美,至今仍保留着“广式月饼才是正统”的味觉记忆。
你今年买月饼了吗?是坚持传统口味,还是尝试了新派款式?
评论区聊聊,你最喜欢哪一种月饼。
更新时间:2025-09-23
本站资料均由网友自行发布提供,仅用于学习交流。如有版权问题,请与我联系,QQ:4156828
© CopyRight 2020-=date("Y",time());?> All Rights Reserved. Powered By 71396.com 闽ICP备11008920号
闽公网安备35020302034903号