除夕晚上吃饺子，这6种馅的饺子需“避讳”，别端上桌！不吉利！

除夕晚上吃饺子，这6种馅的饺子需“避讳”，别端上桌！不吉利！

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”当街头巷尾的红灯笼渐次亮起，当家家户户的窗棂上贴满了喜庆的窗花，我们便知道，一年中最重要的时刻——除夕，正踏着欢快的鼓点向我们走来。除夕夜，是辞旧迎新的分水岭，是万家团圆的盛宴。

而在北方，乃至越来越多的南方家庭，这顿团圆饭的“重头戏”，非饺子莫属。一个个圆润饱满的饺子，形如元宝，承载着“招财进宝”的美好祝愿；一缕缕升腾的热气，裹挟着团圆的温馨，寓意着“更岁交子”的吉祥与和美。

然而，您知道吗？这除夕夜的饺子，从馅料的选择到包捏的手法，都藏着不少讲究。有些馅料，平时吃鲜美无比，可一旦端上除夕的餐桌，却可能因为谐音或寓意，显得有些“不合时宜”。为了讨个好彩头，这6种馅料的饺子，我们不妨暂且“避讳”，别端上桌！

一、莲藕馅：孔洞“漏财”，圆满不再

莲藕，清脆甘甜，是许多人喜爱的食材。但为何除夕夜要“避讳”它呢？答案就藏在莲藕的形态里。您看，莲藕切开，中间布满了大大小小的孔洞。在平日里，我们或许会说它“七窍玲珑”，可到了除夕这个祈求“招财进宝”的时刻，这些孔洞便有了另一层解读——“漏财”。人们常说“财不露白”，更希望财富能聚拢而非流失。

除夕夜吃饺子，图的就是一个“圆满”和“富足”，这满是孔洞的莲藕，难免会让人联想到“财来财去，一场空”，与我们期盼的“聚财”愿景背道而驰。因此，为了这份“圆满”的寓意，不妨将莲藕留待元宵节或其他佳节再品尝。

二、梅菜馅：一字之差，“没”了财运

梅菜，以其独特的咸香风味，征服了许多人的味蕾，梅菜扣肉更是餐桌上的常客。然而，在除夕夜的饺子馅料选择上，它却是一个“禁忌”。问题出在那个“梅”字上。“梅”与“没”谐音，梅菜便容易被解读为“没财”。

试想，在辞旧迎新的重要时刻，一家人围坐在一起，却吃着寓意“没财”的饺子，岂不是平添了一份晦气？中国人的年，讲究的是“口彩”，是“吉利”。一句无心的“梅菜”，可能会在长辈心中留下疙瘩。为了新一年的财运亨通，这道平日里美味的馅料，还是暂且让它“缺席”吧。

三、酸菜馅：莫沾“穷酸”，喜迎富足

酸菜猪肉馅饺子，是许多家庭的“心头好”，酸爽开胃，百吃不腻。但为何在除夕夜也要“避讳”呢？这源于一个“酸”字。在传统文化中，“酸”字容易让人联想到“穷酸”、“寒酸”。而除夕夜，是家家户户展示一年丰收成果、祈求来年生活富足的时刻。

谁不希望新一年的日子过得红红火火、富富有余？若是在这顿象征着“富足”的团圆饭上，端上一盘寓意“穷酸”的酸菜饺子，未免显得有些“自降身价”，与节日喜庆富足的氛围格格不入。因此，为了这份“富足”的期许，我们不妨选择其他寓意更佳的蔬菜搭配。

四、茴香馅：莫要“回想”，活在当下

茴香馅饺子，香气独特，是不少“重口味”食客的最爱。但“茴香”二字，在除夕夜却有着特殊的解读。您听，“茴香”的发音，与“回想”何其相似。除夕，是告别过去、展望未来的时刻。我们总结过去一年的得失，但更期盼新一年的机遇与美好。

若是在这辞旧迎新的夜晚，频频“回想”过去，似乎显得有些沉溺于往昔，不够洒脱。更重要的是，对于单身的青年男女而言，“茴香”还可能被调侃为“回香”——一段已经结束的感情，再次“回炉”，这在喜庆的节日里，显然不是什么好兆头。因此，为了这份“向前看”的洒脱与期盼，茴香馅饺子还是留待平日解馋吧。

五、南瓜馅：告别“难过”，拥抱快乐

南瓜，金黄灿烂，营养丰富，是健康饮食的代表。但它的谐音，却让它在除夕夜“栽了跟头”。“南瓜”的“南”，与“难过”的“难”谐音。在辞旧迎新的时刻，谁不希望新的一年顺顺利利、开开心心？一句无心的“南瓜”，可能会被听成“难过”，为节日蒙上一层不愉快的阴影。

中国人的语言文化博大精深，谐音带来的心理暗示不容小觑。为了这份“快乐”的期许，我们完全可以选择其他颜色同样金黄、寓意却更佳的食材，比如象征“金玉满堂”的玉米，来替代南瓜。

六、豆腐馅：告别辛“苦”，生活甜蜜

豆腐，洁白如玉，是“清清白白”的象征。但为何除夕夜也要“避讳”它呢？这源于一句古老的俗语：“人生有三苦，撑船、打铁、磨豆腐。”在过去，磨豆腐是一项起早贪黑、辛苦劳累的营生。而且因其颜色为白色，在一些地方往往与丧事相关联，因此也被避免在年夜饭上使用。

虽然如今“豆腐”也谐音“都福”，但在除夕这个祈求“安逸富足”的节日里，人们更倾向于避开它所代表的“辛苦”一面。谁不希望新的一年生活甜蜜、事事顺心，而不是“辛苦劳累”？因此，为了这份“甜蜜”的期盼，豆腐馅饺子还是留待平日里，作为一道清雅的小菜更为适宜。

除夕夜的饺子，早已超越了食物本身，它承载着我们对家人的爱、对团圆的渴望、对未来的期盼。避讳这6种馅料，并非迷信，而是一种文化传承，一种心理慰藉，更是对美好生活的向往与追求。它让我们在品尝美食的同时，也感受到传统文化的魅力与温度。

今年除夕，不妨和家人一起，选择寓意吉祥的馅料，比如寓意“百财”的白菜，寓意“有财”的油菜，或是寓意“勤财”的芹菜，亲手包上一顿充满爱与祝福的饺子。在热气腾腾的饺子出锅时，许下新一年的心愿，让这份“好彩头”，伴随我们走过四季，迎接更加美好的明天。