5. 兰州牛肉拉面

兰州牛肉拉面是甘肃最具代表性的美食之一，被誉为“兰州的名片”。它的制作讲究“一清二白三红四绿”，即汤清、萝卜白、辣椒红、葱花绿，色彩搭配诱人。面条细长柔软，牛肉鲜嫩，汤底醇厚，是每位游客必尝的美食。

4. 敦煌驴肉黄面

敦煌驴肉黄面是敦煌地区的传统美食，已有千年的历史。黄面是用小麦和蓬灰制成，颜色金黄，口感筋道。搭配上炖得烂熟的驴肉，味道鲜美，营养丰富，是敦煌不可错过的美食。

3. 张掖面肺子

面肺子是张掖地区的特色小吃，主要是用羊肺和面筋制作而成。羊肺清洗干净后，灌入调好的面糊，蒸熟后切片食用。口感软糯，味道鲜美，是张掖独有的美食。

2. 庆阳糖油糕

庆阳糖油糕是庆阳地区的传统小吃，已有上百年的历史。它是用糯米粉和白糖制成，外皮金黄酥脆，内部软糯香甜，是庆阳人喜爱的甜点。

1. 武威凉面

武威凉面是武威地区的特色小吃，以其清凉爽口而著称。面条煮熟后过冷水，搭配上黄瓜丝、胡萝卜丝、花生碎等，淋上特制的酱汁，口感清爽，是夏天消暑的好选择。

以上就是游甘肃必吃的五道当地美食，每一道都有其独特的风味和魅力，值得您在甘肃旅游时尝试。