小城里的超级产业｜年产量占全国四分之一 这里的抹茶卖全球

“有抹茶蛋黄酥、抹茶冰淇淋……”铜仁市中南门古城街区，抹山集门店服务员忙个不停，热情地向排队等候的游客推介抹茶系列饮品。

抹茶基地

这些各式各样的抹茶甜品，都源自梵净山脚下的江口县，但抹茶甜品其实只是江口抹茶产业所衍生的产品之一。2024年，江口抹茶产量达1300吨，产值突破3亿元，带动近10万人就业增收，产品远销全球40多个国家和地区。

8年前，看重江口生态优势的贵茶集团迁至江口，布局抹茶产业，在这里建成了年产4000吨的全球最大抹茶精制单体车间，上游联动10户规模以上企业、100家碾茶加工厂、1000家家庭农场、近10万名茶农，下游与全国多地奶茶店、咖啡店、甜品店等合作，形成了抹茶产业链集群。

抹茶加工厂

不到十年时间，江口抹茶做到了产销量全国第一，出口量全球第二，先后摘得“世界抹茶超级工厂”“中国高品质抹茶基地”等美誉。

据悉，江口现有茶园面积16万亩，其中五分之一用于抹茶生产，预计今年可实现碾茶产量1750吨、抹茶产量1600吨，可实现综合产值13亿元。

贵州日报天眼新闻记者 安慧芳

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