为什么咖啡容量不凑整?355ml背后的锚定效应,让你觉得更划算

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文丨寒烟

编辑丨凉墨

在星巴克点杯拿铁,杯子上印着355ml,转身买杯霸王茶姬,标签写着470ml。

同样是现做饮品,为啥咖啡容量总带零头,奶茶却都是整整齐齐的数字?这里面可不是简单的计量习惯,藏着几十年的行业老规矩和商家的小心思。

从盎司到毫升:咖啡杯里的“单位时差”

要说清楚这个问题,得先看看咖啡这东西是怎么来到中国的。

现在满大街的连锁咖啡品牌,祖上大多带着欧美血统。

星巴克1971年在西雅图起家,美国人用的是英制单位“盎司”,他们的中杯叫Grande,对应的是16盎司。

后来进入中国市场要标毫升,一换算就麻烦了,1盎司约等于29.57毫升,16盎司算下来就是473.12毫升。

商家总不能标个473.12ml吧?四舍五入后就成了473ml,这就是为啥你买的大杯咖啡总是473ml。

不光是星巴克,瑞幸早期的超大杯标着596ml,查一下就知道这是20盎司换算来的结果。

就连咖啡豆包装也一样,227g其实是0.5磅,454g就是1磅。

这就像咱们去买进口水果,标签上写着“2.5磅”总觉得有点别扭,但换成“1134g”又太麻烦,商家干脆就把这种“单位时差”延续下来了。

国内品牌为了显得专业,也跟着用这套标准,时间长了就成了行业默认的规矩。

精确数字的“信任幻术”:商家早把你的心理算透了

光有历史原因还不够,这些带零头的数字其实是商家的“信任密码”。

佛罗里达大学做过个实验,给消费者看两个产品:一个标350ml,一个标354ml。

结果多数人觉得354ml的更“实在”,好像商家真的拿量筒精确量过似的。

奶茶店标500ml,你可能会想“说不定实际只有490ml”,但咖啡标473ml,反而让人觉得“连0.1ml都没差”。

这背后藏着个心理学概念叫“锚定效应”,马萨诸塞大学的研究发现,精确数字能让消费者下意识觉得产品更专业。

瑞幸宣传“大师咖啡”时,配上355ml的容量标注,就像给专业感上了双保险。

而且非整数容量还能帮商家避开价格战,你想想:473ml卖25元,592ml卖33元,谁能立刻算出哪个更划算?

多数人懒得细算,直接选自己常喝的杯型,商家就这么悄无声息地避免了性价比对比。

其实不止咖啡,化妆品喜欢标50.5ml,零食袋上常见158g,都是一个道理。

这些数字看着零碎,却在悄悄告诉你“我们很认真”“分量没缩水”。

不过话说回来,咱们买饮品终究是为了好喝,355ml还是500ml,不如入口的第一口口感来得实在。

说不定再过几年,会有品牌既保留精确数字,又推出整数容量的选项,毕竟消费者的习惯才是最终的指挥棒。

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更新时间:2026-01-15

标签:美食   效应   容量   咖啡   商家   数字   大杯   精确   零头   消费者   整数   单位

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