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近期流感高发，儿科门诊爆满，孩子反复高烧、咳嗽难愈，根源多是脾肺气虚。脾胃是 “营养加工厂”，运化差则营养吸收不足、抵抗力弱；肺气是 “防护屏障”，不足则病毒易入侵，导致反复感冒。与其病后焦虑，不如平时用家常饭菜温和调理脾肺，筑牢体质，让孩子少生病、少遭罪，家长也省心。

一、番茄炒蛋：酸甜开胃补蛋白

食材

番茄 2 个、鸡蛋 3 个、葱花少许、盐 2 小勺、鸡精适量

做法

1. 番茄顶部划十字，放进沸水里烫 1 分钟，轻松剥掉外皮，切成小块备用；
2. 鸡蛋打入碗中，加 2 小勺盐充分搅匀，锅中倒油烧热，倒入蛋液翻炒至八分熟，盛出装盘；
3. 锅里留底油，放入番茄块大火翻炒，炒出浓郁汤汁后，倒入炒好的鸡蛋；
4. 快速翻炒均匀，加适量鸡精调味，出锅前撒上葱花即可。

小贴士

番茄富含番茄红素，加热后更易被人体吸收，搭配鸡蛋的优质动物蛋白，双重营养互补～ 酸甜的口感能有效提振食欲，不管是上班族赶时间做快手餐，还是孩子、老人没胃口，这道菜都能轻松拿捏，10 分钟搞定，简单又下饭！

二、豆腐猪肉蒸丸子：润燥补营养

食材

猪肉馅 300g、嫩豆腐 1 块、姜片 3 片、葱花少许、淀粉 1 小勺、鲜酱油 2 勺、辅食油 1 勺、盐少许

做法

1. 猪肉馅中加入淀粉、鲜酱油，用筷子朝一个方向搅匀，再放入捏碎的嫩豆腐和辅食油，继续拌匀；
2. 把调好的肉馅反复摔打 10 次左右，让肉质更紧实，腌制 10 分钟入味；
3. 碗底铺姜片，倒入小半碗酱油水，将肉馅揉成大小均匀的丸子，放进碗中；
4. 冷水上锅，水开后转中火蒸 20 分钟，关火后撒上葱花就能端桌。

小贴士

嫩豆腐的加入让丸子口感软嫩易咽，还能补充植物蛋白，搭配猪肉的动物蛋白，营养更全面～ 蒸制的做法能最大程度保留食材鲜味，减少油脂摄入，润燥补水，特别适合宝宝、老人或肠胃虚弱的人吃，清淡不腻还下饭。

三、西红柿娃娃菜粉丝煲：补水润燥，换季不适多吃它

食材

西红柿 2 个、娃娃菜 1 颗、粉丝 1 把、葱花少许、生抽 1 勺、盐适量

做法

1. 西红柿洗净切丁，娃娃菜撕成大片，粉丝用温水泡软后沥干备用；
2. 锅中加少许油，倒入西红柿丁大火翻炒至出沙，炒出浓郁汤汁；
3. 放入娃娃菜翻炒至变软，加 1 勺生抽、适量调味，搅拌均匀；
4. 倒入半碗清水，放入泡好的粉丝，盖上锅盖煮 5 分钟，直到粉丝吸饱汤汁熟透，撒上葱花即可出锅。

小贴士

西红柿补水多汁，娃娃菜富含膳食纤维和维生素，粉丝能吸饱鲜美的汤汁，三者搭配清热补水、润燥生津～ 做法清淡不油腻，代糖的加入兼顾口感又不添负担，换季时容易口干、肠胃不适，吃这道煲菜再合适不过，暖身又爽口。

四、虾米烧冬瓜：清热利水，味美低热量，减脂期也能炫

食材

冬瓜 1 块、虾米 1 小把、葱花少许、蒜末 1 小勺、盐少许

做法

1. 冬瓜去皮去籽，切成薄片状；虾米用清水冲洗干净，沥干水分备用；
2. 锅中倒油烧热，放入虾米小火爆香，炒出浓郁的海鲜鲜味；
3. 倒入冬瓜片大火翻炒均匀，加适量开水没过冬瓜，盖上锅盖炖煮 5-8 分钟；
4. 煮到冬瓜变软、水分快收干时，加少许盐调味，倒入葱花和蒜末，快速翻炒均匀就能出锅。

小贴士

冬瓜含水量高达 96%，热量极低，还能清热利水、帮助代谢，搭配海米不仅增加了钙质和鲜味，还能提升整体口感～ 这道菜少油少盐，鲜香味美又不腻，不管是日常解腻，还是减脂期当家常菜，都特别合适，吃完清爽无负担！

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【免责声明：本文仅为养生知识科普，内容综合自公开资料，不能替代专业医疗建议。如有相关疾病症状，请务必及时前往正规医院就诊，并遵医嘱进行饮食调理】