“AI大厨”落子昆山！加速打造“未来食堂”

今天（10月21日），昆山与上海熙香智厨机器人有限公司完成签约，标志着熙香智厨机器人智造及供应链中国总部项目正式落户昆山张浦镇。这一总投资达3亿元的“人工智能+餐饮”标杆项目，预计全面投产后将实现年综合营收超10亿元，加快智慧餐饮产业布局。

无需厨师掌勺，智能炒锅能精准复刻大师风味；机器人手臂娴熟冲泡咖啡；整个后厨在算法驱动下高效运转，制作出一道道安全、标准且美味的餐食——这不是科幻电影中的场景，而是熙香智厨带来的“未来食堂”现实图景。作为国内首家成功落地人工智能无人厨房解决方案的行业领军者，熙香智厨已在全国打造了超过50家智能无人后厨及AI食堂。其中，昆山市妇幼保健院已与其联合建设智慧厨房系统，部署了智能烹炒、智能蒸烤、咖啡机器人等，技术实力得到有力验证。

部分智能餐饮设备展示。通讯员 陈磊磊/摄

根据规划，熙香智厨将在张浦镇构建一个集AI智慧餐厅旗舰店、超级中央厨房、净菜供应链、F2C即时零售及智能制造中心于一体的食品全产业链综合体。这将彻底打通从智能设备研发、生产到终端场景应用的各个环节，实现“高端食品”与“智能制造”的深度融合。

当前，昆山正全力推动人工智能技术赋能千行百业，熙香智厨的前沿技术与全链布局与昆山产业发展方向高度契合。随着熙香智厨总部项目的启动，一个更智能、更高效、更具想象力的餐饮新时代，正从昆山悄然启幕。

(苏报融媒记者 占长孙 通讯员 翟玉标/文）

编辑：钱芳