黄庄月饼在张家口市走俏

中秋临近，源自石家庄市藁城区黄庄村“黄庄月饼”，凭酥薄饼皮、清新口感，在张家口各大市场走俏，成今年中秋“新宠”。

记者走访发现，在桥东区林园南街一家炒货店，黄庄月饼被摆放在摊位最显眼位置，榴莲、五仁、黑芝麻等十余种口味一应俱全，传统的白纸包裹四块月饼的包装形式格外醒目。“从去年开始兴起，销量一直很好。”店老板称，顾客多先尝后批量买，且更受年轻人青睐。桥西区公园路一家糕点店，黄庄月饼促销海报悬挂在显眼位置。店主坦言，其月饼是按照黄庄厂家提供的配方和包装自制的。类似情况市场不少见。

针对“黄庄月饼”热，记者电话采访了石家庄藁城黄庄圆月月饼负责人李闯。他表示，正宗的黄庄月饼口感清新不甜腻，糖油比例相对较低，不易产生食用后“烧心”等不适感。“黄庄月饼已有数十年历史，最早是村民手工制作，后逐渐发展成为特色产业。”李闯介绍，近年来通过对传统配方进行改良，在保留手工制作工艺的同时，推出了更多新口味，契合现代人口味。目前，整个黄庄的月饼企业都在加班赶制月饼。李闯提醒消费者，可通过各地大型连锁超市等正规渠道采购。

市场监管部门相关负责人表示，将加强对月饼市场的监管，严厉打击假冒伪劣、虚假宣传等违法行为，维护市场秩序和消费者权益；同时提醒消费者理性消费，选购时关注月饼质量和生产源头，通过正规渠道购买。（李响）

来源 张家口日报