一起见证全新榜单揭晓，厦航再度携手米其林指南！

11月21日，在厦航费尔蒙酒店举行的2026年福建省米其林指南榜单发布庆典上，厦航作为官方合作伙伴，再度与米其林携手，共同见证新一版榜单的揭晓发布。

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FUTURE

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携手米其林

串联航旅服务与在地文化

近年来，厦航先后与泰安门、遇外滩、谭卉、潮上潮等多家米其林星级餐厅合作，打造“摘星绮旅”餐酒服务。

同时，厦航从“大众化”与“国际化”的服务创新出发，探索实现“全舱米其林”，与米其林餐厅、星厨合作推出大红袍奶冻、鲍鱼鲜虾沙茶厦门泡面、安溪铁观音冷萃茶石花冻等新品。

此外，上线机上选餐“心选库”，将福建独特的风土物产与传统闽菜文化相融合，在云端为海内外旅客开启一段“新闽菜”美食之旅。

这项选餐服务，在厦门、福州、泉州、天津、杭州始发，配备正餐的厦航航班上（含经济舱），均可在航班计划起飞前40天至6小时(含)完成线上预定。

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FUTURE

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传播新闽菜

链接国际标准与闽菜文化

在本次2026福建省米其林指南榜单中，共有96家餐厅上榜，包括7家米其林一星，66家必比登推介以及23家米其林指南入选餐厅。

活动当天，来自全国各地的行业专家、主厨团队和媒体伙伴，在发布会现场体验了厦航打造的航旅服务场景与厦航农庄、厦航空厨、小概率咖啡等新业态产品，感受厦航“精尊细美”的服务文化。

厦航一直致力于推广闽菜文化，位于北京厦航嘉年华酒店的福建菜馆，将长汀的河田鸡、武夷山的红菇、宁德的大黄鱼等八闽优质食材汇集，让五湖四海的旅客在北京能感受到闽菜的精髓。

今年，福建菜馆再次上榜“米其林”指南餐厅。

在当天的庆典晚宴上，厦航服务文化体验馆鹭庭餐厅作为米其林特邀餐厅，为嘉宾带来“炙烤东山巴浪鱼”，用这道融合了“潮汕鱼饭”和“闽南酱油水”的创意菜品，传递厦航空厨对“新闽菜”的理解与表达。

未来，厦航将继续秉持“以诚为本，以客为尊”的服务理念，持续创新服务实践，探索将更多优质空中服务延伸地面，为旅客打造“厦航美好生活方式”。

本文为推广消息，图文资料由合作方提供。