8月7日立秋，记得“吃3样，做2事”牢记老传统，安康入秋身体棒！

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8月7日立秋节气，有钱没钱记得“吃3样，做2事”牢记老传统，安康入秋身体棒！

立秋与立春、立夏、立冬并称“四立”，也是古时“四时八节”之一。立秋节气是传统中的二十四节气之一，也是秋季的开始。随着立秋节气的到来，意味着降水湿度都会是一年中的转折点。从立秋开始，阳气渐收万物内敛，秋天是禾谷开始成熟，民间对于立秋节气是非常重视的，古时民间就有祭土地神、庆丰收、贴秋膘、咬秋等不同的传统习俗。

今年的立秋节气是8月7日，农历的闰六月十四，我们有钱没钱记得“吃3样，做2事”牢记老传统，安康入秋身体棒！

立秋记得吃3样：

一：牛肉糁

【牛肉糁】食材：牛骨头，牛肉，麦仁，淀粉少许，胡椒粉，盐少许，香菜适量。

1，牛骨头和大块牛肉放入大锅里，加入葱段、姜块、盐、煮至牛肉汤变白，另起锅把汤舀出来放入麦仁继续熬煮。

2，熬煮至麦仁熟透，加入胡椒粉、盐调味，勾芡淀粉后即可关火出锅，把牛肉切片放入撒香菜点缀即成。

二：黄豆猪蹄

【黄豆猪蹄】食材：猪蹄1只，花椒，八角，香叶，红糖，盐，黄豆，酱油，花生油少许。

1，把猪蹄放到锅里，加入料酒葱姜汆烫去异味，另起锅放入花生油烧热，把猪蹄放入煎至表面发黄。

2，倒入酱油炒匀，放入开水，加入盐，花椒，八角，香叶，红糖，大火烧开，放入黄豆继续炖大约1小时，出锅即成。

三：吃饺子

【丝瓜饺子】食材：面粉400克，丝瓜5根，虾仁少许，鸡蛋适量，盐少许，葱末少许，花生油适量。

1，嫩丝瓜把丝瓜皮用削皮器去掉剁碎，加少许盐腌制出多余的水分，用手把多余的水分捏去，加入虾仁，葱末，姜末，花生油拌匀，再加入少许盐提味。

2，提前把面粉加入少许清水和成软硬适中的面团，静置一会儿揉匀，把面团揉匀揪成小剂子，擀成薄薄的饺子皮，馅料中打入鸡蛋拌匀，包入饺子皮中捏紧，煮熟即成。

立秋节气记得做2件事：

1，祭土地：立秋也是秋社的开始，秋社原是秋季祭祀土地神的日子，据考证始于汉代。随着时间的推移，立秋有了祭土地的传统习俗，以祈求风调雨顺，五谷丰登，生活顺遂。

2，啃秋：在立秋节气到来之时，很多地方都有啃秋的传统习俗，“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”。传统中在立秋这天吃西瓜称之为“啃秋”，据说可以不生秋痱子，而有些地方则是啃玉米棒子等农作物，这不但是入秋的一种习俗，更是对于身体健康、秋季大丰收的一种期盼。

峰儿话语：

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