清晨推开窗寒气扑面，老两口早餐这样吃，邻居都羡慕坏了

清晨推开窗，寒气扑面而来，这时候最渴望的就是一顿热腾腾的早餐。胃里暖了，整个人都踏实下来，连那刺骨的寒风也变得可爱起来。

我们老两口的餐桌从来不追求花哨，简简单单的家常味道，却样样都让人回味无穷。朋友们看到都夸：这才是生活该有的样子！

前些日子，我特意买了新疆的胡萝卜，个头大小各异，长相算不上漂亮，可一咬下去那甜味儿简直让人惊喜，满满的都是童年记忆里的胡萝卜香。

现在市场上那些长得像艺术品的胡萝卜，看着养眼，吃起来却索然无味。眼前这些让我想起母亲菜园里的萝卜，那种天然的清甜和软糯，是任何精包装的蔬菜都比不了的。

这次我用它做了鸡蛋煎饼。早上来一张热乎乎的饼，碳水、蛋白质、维生素全齐了，这样的搭配才叫用心。

那香味儿飘得满屋子都是，一口下去软糯香甜，简直停不下来！

颜色也特别诱人，金黄中点缀着翠绿，光是看着就让人食欲大开。

再来一口，还是那么满足！

早餐摊张鸡蛋饼，简单又美味，胜过千般复杂。

老公的蛋白质来源是烤鸡腿排。

空气炸锅直接下锅，连一滴油都不需要，烤出来的肉质嫩滑，鲜美得让人直呼过瘾！这纹理一看就是真材实料，跟那些劣质合成肉完全不同。

配料表简单明了，没有任何乱七八糟的添加剂。平时冷冻保存，想吃就取出来处理一下，方便得很。

烤紫薯更是意外之喜，居然能烤出糖心来！

市面上的紫薯大多干涩寡淡，这种紫薯却截然不同，软糯香甜，无论是蒸还是烤都格外美味，入口即化，真的让人爱不释手。

烤制后的紫薯比蒸煮的更加绵软甘甜！

轻轻掰开，那细腻程度简直完美！

咬上一口，顺滑如丝，这是我吃过的最棒的紫薯！

只可惜好东西总是限量的，得珍惜每一口。

有了固体食物，自然需要液体搭配，每人一杯热豆浆。

虾皮山药咸豆浆，你尝试过吗？有些高档餐厅还把它当作特色饮品，可以自由选择配料，很有意思。

普通早餐店也能找到，不过配菜就简单多了。

我额外添加了山药干，山药养胃健脾，豆浆补充优质蛋白，虾皮富含钙质，这一碗下去营养全面，健康指数爆表。

口感也特别棒，老公每天都念叨着要喝这个。

餐后几颗金桔，甜润多汁，既能清嗓润肺又能满足小馋嘴。

给大家提个醒，金桔选购要谨慎。超市里那些又大又圆色泽鲜亮的，酸涩得让人望而生畏，是我童年的阴影。

必须选择融安金桔，品质一代更胜一代！甜度恰到好处，香气扑鼻而来，汁水甘甜清新，绝无酸涩麻嘴的感觉，每一颗都是爆汁神器！日常食用润肺化痰，还能增强抵抗力。

唯一的缺点就是价格偏高，其他都是优点。如果不要钱的话，我能吃到撑！

制作过程其实很简单：

早上起来紫薯洗净，直接放进空气炸锅，200度烘烤40分钟。

一小杯黄豆，适量糯米，几片山药干，刚好够两个人享用。

打豆浆时我喜欢加入山药干，清晨谁有心情处理新鲜山药，干品既方便又功效更佳，毕竟经过晾晒的铁棍山药，药用价值更稳定，保存也更持久。

所有原料放入破壁机，加水至750毫升刻度，启动豆浆程序。

大约半小时完成，机器自动停止。

杯中先放少许酱油，然后冲入热豆浆。

撒上葱花和虾皮，香气四溢！

这虾皮品质上乘，淡干处理，晶莹如玉，鲜味十足，一旦品尝过就再也无法接受其他品质了。

鸡腿排无需解冻，紫薯快烤好时一起放入，200度烘烤15分钟，若想两面都金黄，可翻面再烤3分钟。

利用烤制和制作豆浆的时间，正好摊制煎饼。

胡萝卜切丝备用。

胡萝卜丝、鸡蛋2-3枚、适量面粉、食盐、黑胡椒粉、少量清水，混合均匀。

最后撒入葱花，调成顺滑面糊。

平底锅轻刷油，倒入面糊，摊成圆饼，中小火煎至双面金黄即可。

紫薯、山药、萝卜、鸡蛋，这些朴素的食材，虽然看起来不够精致，但吃起来格外舒坦，美好的一天就这样拉开了序幕！