“轩轩，赶紧把西瓜多吃点，解渴又补水！”在这个暖气充足的冬天，10岁的轩轩正窝在客厅里，刚刚写完作业。他的妈妈端上一大盘切好的果盘，堆满了西瓜、柿子和梨。

这一幕几乎在许多中国家庭中上演：冬天水果、蔬菜当零食，孩子们津津有味，家长也觉得吃天然食物总比零食健康。然而，隔壁的张大妈却犯愁了，孙子小腾近期总是食欲不振、常说肚子凉，还总闹肚子。

去儿科咨询后，医生一句话点醒她：“有些水果、蔬菜性寒，对孩子来说，夏天适量无妨，冬天大量进食却损伤脾胃、耗散阳气，尤其是三类极寒食物，更要警惕。”

难道爽口多汁的水果、应季供应的蔬菜，也可能给孩子健康“埋雷”？家长们常常以为新鲜蔬果营养丰富，越吃越健康。

但其实“寒热属性”，中医极为重视，越到了冬天孩子体质偏弱、阳气不足，冷性食物对健康的隐性威胁就越大。

你家冰箱里那几种“极寒水果”孩子真的适合天天吃吗？很多父母都忽略了一个冷门但很关键的脾胃伤害信号，今天，不妨看看你家有没有以下几样“隐形杀手”，或许，调理从此变简单。

水果和蔬菜一定都“健康无弊端”吗？

不少家长对“三寒”食物并不陌生，但“真正寒性最重”的水果和蔬菜，很多人却无法分辨。以为山楂酸甜开胃、梨润肺止咳、苤蓝冰脆爽口，但忽略了寒性过重的食物，反而易导致小儿脾胃虚寒、湿气加重、阳气流失。

大量研究和官方指南均已提示，儿童肠胃功能与耐寒能力较弱。《中国居民膳食指南（2022）》指出，儿童每日水果推荐量维持150～200g，但强调“腌制、冷冻、寒性蔬果要适量，宜选应季、温性种类”。

为何说“寒气伤脾”？在中医理论中，“脾为后天之本，主运化，怕凉怕寒”。西医角度来看，过多氧化物质、过低温度、难以消化纤维，对肠道菌群、酶活性等均有不良影响。

基础代谢低下的孩子，长期摄入寒凉食物可导致代谢障碍、腹泻、吐泻等问题，北京市儿童医院2021年随访数据显示，长期偏食寒性水果的儿童，消化系统小毛病发生率比同龄高约18.2%，免疫力轻度下降12%-15%，反复呼吸道感染明显增多。

极寒水果蔬菜，孩子吃多后会有哪些影响？

“极寒水果蔬菜”到底有哪些？为何说会伤阳气、损脾胃？权威营养师和中西医专家多有共识，如下几样日常冷门高频上榜：

极寒水果三大代表：西瓜、梨、柿子

西瓜：典型的极寒水果。性寒、夏季解暑，但冬天即使产自温室，属性依旧寒凉，过量食用后易致腹泻、脘腹冷痛。

上海交通大学儿童健康研究小组数据显示，每周食用西瓜超过2次，6岁以下儿童腹泻率提升16%，脾虚患儿更为明显。

梨：入口清润，被视为润肺佳品，但“生食性寒，脾胃虚弱者慎用”。中华医学会儿科分会数据显示，冬季高频食梨的城市家庭儿童，腹泻、乏力比例高12%。

柿子：柿子甜腻易储，含鞣酸较高，性寒滑肠，脾弱儿童食后容易腹胀腹泻甚至形成“柿结石”。《中国食物成分表》统计，100g柿子蛋白含量仅0.7g，纤维不如苹果，寒性更重。

极寒蔬菜三大代表：苤蓝、白萝卜、莴苣

苤蓝：北方冬天常用腌菜，水分高、清脆爽口，性寒偏重。鲜食苤蓝所含维生素C虽丰富，但不适合脾胃虚寒孩子长期食用，腹泻棘手。

白萝卜：民间常说“冬吃萝卜”，但其实生食寒气极盛，熟食温和一点。北京协和医院儿科数据显示，低龄儿童每日生吃白萝卜量超过80g时，脾胃功能异常比例为17%，并有消化不良、腹胀现象。

莴苣：含有“莴苣苦素”，入口带苦，性凉滑润。研究发现，5岁以下儿童过量生食莴苣，肠道消化酶分泌明显下降.

孩子出现哪些信号，要立刻警觉“伤了阳气与脾胃”？

家长们要警惕这些表面看似无害但实则“隐形伤害”的信号。包括畏寒、手脚冰凉、吃饭无力、经常性腹泻或呕吐、面色发白，都是阳气受损、脾胃虚寒的典型表现。另一方面，孩子“舌苔发白厚腻”“偏好热食”等也是重要提示。

孩子冬春两季，该怎么合理选水果和蔬菜？安全守则看这里！别担心弃“水果蔬菜”如蛇蝎！关键是动静结合，寒温互补，顺应时令。

优先选择“温性”水果，如苹果、山楂、木瓜。每次水果量不要超出孩子一只小手抓起的总量；蔬菜首选胡萝卜、南瓜、菜花等温补型，避免长期生食极寒蔬菜，建议煮熟后搭配；如果孩子偏爱寒性水果，建议可佐以姜枣汤、蜂蜜、温热茶饮，减少凉性伤害；进餐温度很重要，不要直接从冰箱里取食现吃。

出现脾胃虚寒、乏力、腹泻或阳气不足等症状，应调整饮食结构，情况持续要及时到儿科评估。

注：文中所涉人物均为化名，请勿对号入座。

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参考资料:

北京协和医院营养科专家共识：儿童饮食性寒食物摄入建议（2021）

上海交通大学公共卫生研究院儿童消化健康数据报告（2021年版）