平顶山市首届东坡美食文化季活动即将启动

为全面激发夏日经济活力，弘扬东坡美食文化，平顶山市将于5月31日至6月2日在大香山文博园启动首届东坡美食文化季活动，活动包含东坡美食文化主题活动和全域商文旅融合活动两大板块。

首届东坡美食文化季活动贯穿整个夏季，将弘扬东坡美食文化、推广平顶山特色名吃与丰富的文旅资源结合起来，统筹举办多层次、多领域、多元化的商文旅消费促进活动。

东坡美食文化主题活动在大香山文博园举办，时间为5月31日至6月2日，主要包括启动仪式、文化展演、美食品鉴和特色体验4个项目。其中，美食品鉴展区汇聚全市25家重点餐饮单位的东坡菜系和传承菜系菜品供游客品鉴。

三苏文化是平顶山市的一张文化名片。近年来，平顶山市商务局推动市餐饮协会成立了东坡美食文化研究会，对东坡肉、东坡鱼、东坡肘子等传统东坡菜品的制作技法进行深入研究，并结合平顶山市餐饮习惯和本土特色农产品进行研发改良，形成了以东坡桂花鱼、山珍菌王汤等为代表的东坡宴系列菜品，成为我市各大饭店的首推菜品。同时，市商务局还大力推动非遗保护与产品创新，以东坡先生大为赞誉的赵氏饼铺为基础，指导餐饮行业改良推出五花肉、鸭蛋黄、果仁等馅料的三个系列二十多种东坡饼，受到国内外众多美食爱好者的好评。此外，还有东坡酒等名优产品，形成了独具特色的平顶山东坡美食餐饮品牌。

届时，市民游客可以欣赏汉服走秀、汝瓷茶道表演，可以品尝“东坡珍宴”、30余种地方小吃，可以参加汝瓷手作、剪纸糖人、捶丸体验、投壶比赛等民俗活动，可以买到老字号产品、非遗产品、外贸优品和特色农产品。

全域商文旅融合活动在平顶山全域开展，时间为5月31日至8月31日，主要包括寻迹三苏、多彩旅游、特色美食和品质生活4项活动。各县（市、区）将围绕“清凉避暑、低碳露营、非遗体验、吉祥疗愈”特色品牌，结合当地文旅资源和特色美食，打造“1+N”活动矩阵，同步开展美食嘉年华、青创市集、草坪音乐会等活动，着力发展夜间经济、露营经济等。同时，全市各大餐饮企业、热门景区、特色商圈将紧密联动，共同推出系列促销活动，进一步推动文旅和餐饮融合发展，合力打造魅力之城。

据平顶山市商务局相关负责人介绍，下一步，该局将继续挖掘特色美食，结合现代健康养生理念，深度融入三苏文化中的饮食智慧，全力推动东坡药膳、东坡茶点系列产品的开发，引导餐饮企业创新推出形式多样的东坡宴主题餐饮；持续举办东坡美食文化季、郏县东坡美食品鉴会等系列活动，打造特色消费场景，让更多人感受“舌尖上的平顶山”。（记者 王代诺）（来源：平顶山日报）