米香漫农博 品牌启新程 江汉大米以炒饭盛宴奏响产业融合强音

本报记者 周郸宁 通讯员 陈三才

11月28日，为期5天的湖北农业博览会在武汉国际博览中心盛大启幕，作为湖北省重点打造的省域优质大米公用品牌，“江汉大米”以核心参展商身份重磅亮相，并于11月29日同步举办首届中国江汉大米炒饭节。这场深度呼应农博会“打造新时代鱼米之乡”主题的活动，在湖北省委、省政府领导亲临视察指导的关怀下，通过专属展区、美食竞技、产销对接等多元形式，全方位展现“水润荆楚、江米如珠”的品牌魅力，成为本届农博会最具人气的焦点，更以“北有五常、南有江汉”的品牌姿态，书写着南方大米的新传奇。

专属展区聚合力 多元产品显硬核实力

本次农博会上，江汉大米携手多家核心及后备企业，在A6馆打造了极具辨识度的专属品牌展区，集中展出近百款系列产品，既涵盖鄂中5号、华夏香丝、鄂香2号等6大核心品种，也包含米汁、米糕、冰激凌等多款产品，全面呈现从“一粒好米”到“多元美食”的全产业链布局。

作为品牌发布仅20个月便跻身南方大米领导品牌的标杆，展区内的“全产业链溯源墙”成为参观者驻足热点，高清屏幕实时播放“一袋一码”溯源流程、7项团体标准执行细节，实物陈列则直观展现稻虾共作、富硒培育等生态种植成果，让每一粒米背后的科技赋能与品质把控清晰可见。展区特设的“米香体验区”更是人气爆棚。工作人员为市民免费发放江汉大米试吃品，现场演示标准米水比蒸煮方法，晶莹剔透、软糯弹牙的米饭让不少参观者当场扫码下单。这一火爆场景背后，是品牌坚实的市场根基。2025年前三季度，30家核心及后备企业销售额已突破10.59亿元，用数据印证了“长粒、优质、好吃”的品质定位。

炒饭盛宴引热潮 文化赋能促品牌破圈

在湖北省委、省政府的关怀下，在湖北省农业农村厅的指导下，以及在湖北长江垄上传媒集团的支持下，由湖北江汉大米数字科技有限公司倾力主办，湖北省粮食行业协会、湖北省连锁经营协会携手协办，湖北省烹饪酒店行业协会精心承办的“首届中国江汉大米炒饭节”一经亮相，便火爆“出圈”。作为本届农博会的核心展商，江汉大米以“荆楚鱼米乡，天下炒饭香”为主题，打造了一场集品鉴、竞技、传播于一体的美食盛宴。

在推荐官向红新的引导下，领导嘉宾与市民聚焦“八方来财节节高升”三层米食展台：第一层24道风味对应二十四节气，其中刚在上海进博会“出圈”的“珍珠武昌鱼”，以荆门产江汉大米搭配武昌鱼蒸制，米香与鱼鲜完美融合；第二层十道炒饭象征“江米如珠，十全十美”，尽显荆楚风物美学。卢永良等十位全国顶级烹饪大师联袂登场，基于《江汉大米二十四道风味·中国米食谱全集》，现场演绎金榜鱼头泡饭、广式金沙炒饭等特色菜品，其中鲁菜大师郭学军的“章丘炒饭”、楚菜大师的“江汉炒饭”，让经典家常味与创新融合风碰撞出精彩火花，湖北省领导亲临品鉴区，对江汉大米的优良品质和创新吃法给予高度评价。

下午的启动仪式上，湖北省粮食局党组成员，副局长刘建胜从粮食安全角度，强调大米产业的标准化与创新，对江汉大米产业发展提出的高要求与对乡村振兴的新期许；新华社湖北分社分党组成员、副社长汪鹏从权威媒体角度，肯定了“江汉大米”品牌引领产业升级的特色发展路径，表示将进一步全方位讲好品牌故事，助力湖北农业走向世界，让在场从业者备受鼓舞。5家江汉大米核心企业与10家省内头部餐饮企业集体登台签约，为“田间直供厨房”的供应链优化奠定坚实基础。

随后的厨神大比拼中，30名资深厨师通过比赛环节展开竞技，现场百余名大众评审与专业评委团共同打分，气氛热烈非凡；同步开启的“饭大人直播秀”通过多平台矩阵传播，邀请美食达人探店互动，线上话题#中国江汉大米炒饭节# #十大菜系为荆楚好米打call#热度持续攀升，预计全网曝光量上亿，让荆楚米香飘向全国。

产销融合拓市场 科技筑基绘新蓝图

本次农博会期间，江汉大米不仅以沉浸式体验拉近与消费者的距离，更借助展会平台实现产业资源高效对接。来自全国各地的大型采购商、渠道商驻足展区，就长期供货、深加工合作深入洽谈。目前，江汉大米已进驻盒马、沃尔玛等全国标杆渠道，为“鄂米出省”再添新力。

“此次参展与举办炒饭节，是品牌从‘农产品’向‘品牌品’‘文化品’升级的关键一步。”湖北省连锁经营协会会长、湖北江汉大米数字科技有限公司总经理杜汉武表示，品牌的快速发展离不开政策支撑。在湖北省委、省政府支持下，湖北省粮食局联合农业农村厅实施“米九条”政策，驱动江汉大米“良种、良法、良品”一体推进。未来，江汉大米将持续坚守“质量兴粮”理念，在核心产区全面推进绿色、有机认证，深化精深加工，推动产业与预制菜、餐饮连锁、文旅体验深度融合，并在长三角、粤港澳等核心区域开展系列推介，全力巩固南方大米领导品牌地位。

据悉，2025湖北农博会持续至12月2日，江汉大米展区的大师厨艺秀、互动品鉴、产品展销等活动仍将精彩上演。诚邀各界朋友莅临武汉国际博览中心A6馆，共品江汉好米，共话产业未来，见证“新时代鱼米之乡”的品牌力量。