曾经，零食折扣店遍地开花，被视为创业风口，无数人涌入，梦想着轻松月入过万。

如今，商业街上的这些店铺，有的门可罗雀，有的甚至关门大吉。

一个被“保姆式扶持”、“日入万元”等宣传吸引的创业者，最终亏损累累，黯然离场。

是什么原因导致零食折扣店从繁荣走向衰落？

零食折扣店

以前很热闹的商业街，现在开了很多店铺，其中最吸引人的是各种颜色的零食折扣店。

它们用便宜的价格和丰富的零食种类吸引路过的人，特别是年轻人。

“饭要吃，零食也要吃，我可是有四个胃！”这句话很形象地说明了现在的年轻人有多喜欢吃零食，他们对零食的热爱简直可以用“狂热”来形容。

这些折扣店里的零食种类繁多，让消费者眼花缭乱，再加上价格实惠，所以总是挤满了购买零食的年轻人。

市场初探与信心倍增

现在的年轻人特别喜欢吃零食，消费能力也很强，网上甚至有人说他们有“四个胃”，正餐、甜点、零食、奶茶一样都不能少。

折扣店用低价来吸引顾客，正好满足了年轻人既要东西好，又要价格便宜的需求，所以很有市场。

这种模式在年轻人中很受欢迎，未来应该会有不错的发展。

网购价格确实诱人，但比不上实体店能亲眼看到、亲手摸到的实在感。

而且，像“赵一鸣零食”、“零食很忙”这些品牌发展迅速，媒体也经常正面报道，这让人觉得零食折扣店很有发展前景。

赵一鸣零食一年内开了2000多家加盟店，扩张速度惊人。

“零食很忙”更是早在2017年就开始布局市场，这些都显示出它们对未来充满信心，并且积极行动。

这些品牌如此快速地扩张门店，难道还不能说明零食折扣店模式是可行的吗？

据说，多家零食店的加盟商，他们很积极地介绍加盟的各种好处，说的好像加盟后什么都不用愁。

商家还会给加盟的商家表示，提供“保姆式扶持”，选店面、装修设计、进货渠道、日常运营，总部都会帮忙，没有经验也不怕。

他们还拿出许多加盟店的例子，证明跟着他们的模式走，每个月赚一万块以上很容易，听起来店只要开张了，顾客盈门，生意红火，能赚很多钱。

想象着未来店铺红火的景象，内心充满期待，感觉自己已经快要成功了一样。

可万万没想到，这却是遭遇困境的开端。

开店伊始的甜蜜期

市中心租了一个租金很贵的店面，还花了不少钱好好装修了一番，开一家零食店，不仅东西要多、价格要实在，还要特别吸引年轻人。

店里的装修风格很网红，灯光亮堂堂的，货架摆放得整整齐齐，各种零食琳琅满目，让人看着就想买。

为了达到这个效果，投入了大量的资金，力求店里的每一个细节都符合设想，呈现出“高颜值”的形象。

为了赶上潮流，专门研究了现在流行的营销技巧，计划在社交平台上做宣传推广，将零食店打造成一家热门的“网红店”。

这样做的目标是吸引更多顾客，让零食店在众多竞争者中脱颖而出，成为大家口口相传的美味零食首选地。

低价促销和“网红店”的名气带来大量顾客，店铺人气非常高。

一天的营业额甚至突破了一万元，总以为眼前这种生意红火的景象会一直保持下去，所以，小店也能不断发展壮大，像雪球一样越滚越大，积累越来越多的财富。

但想法未免有些简单，太过于自信，坚信美好的状态不会改变，却忽略了市场变化带来的风险。

繁华背后的隐忧

美好的日子并没有持续太久，热恋般的阶段转瞬即逝，就像潮水退去一样，喧嚣过后，只剩下孤零零地留在原地。

时间慢慢流逝，顾客们对店铺失去了最初的兴趣，随之而来的是各种各样的麻烦。

店铺的生意逐渐冷淡，各种各样的问题也浮出水面，曾经的热闹景象一去不复返。

再加上，现在零食店开得真是太多了，感觉走哪儿都能看见，一条街就好几家，左右邻居也是同行。

大家卖的东西也都差不多，基本都是从厂家进货，价格也差不太多。

这种激烈竞争不得不经常搞促销，不是买一送一就是满减，想靠这些活动吸引顾客，但这样一来利润就变得很薄了。

薄利多销策略实行后，但实际收入却非常有限。

零食虽然是大众日常消费品，但和米面等生活必需品不同，人们不会天天都需要购买。

这意味着，零食消费的频率和稳定性，无法支撑起薄利多销模式下所期望的巨大销量，导致利润增长缓慢。

大家想起来才会买点，需求弹性比较大。

商业区寸土寸金，租金一直居高不下，每个月的水电费和员工薪水更是不可避免的支出项目。

这些固定的运营成本占据了很大比例，每个月的支出就像一座沉重的大山。

市场饱和与入不敷出

同时，经济形势的变化也严重影响了生意。

消费降级成为趋势，大家花钱更精打细算，不再像以前那样大手大脚，非生活必需品的需求减少，零食销量自然也跟着下降。

过去，年轻人常说“再穷也不能亏待自己的胃”，现在，他们更注重实用性，会优先考虑把钱用在重要的地方。

生意突然变得很差，每天赚的钱越来越少，有时候连当天的开销都成问题。为了维持店面，很多商家开始到处借钱，希望能挺过去。

用今天的收入去填补昨天的窟窿，情况变得越来越糟，撑了几个月后，实在没有办法了，只能忍痛关掉零食店。

加盟广告里那些“每天赚一万”、“轻松变富翁”的说法，其实根本靠不住，就像镜子里的花，水中的月亮，看着挺美，实际上抓不着。

这些宣传听起来很诱人，但往往是陷阱。

真正的情况是，你可能投入大量资金，最终却一无所获，血本赔光，所以面对高收益的宣传要谨慎考虑，多方考察，避免被虚假信息蒙蔽。

不要轻信快速致富的承诺，稳扎稳打才是王道。

面对电商的挑战和激烈的市场竞争，零食折扣店应该如何利用自己的优势，找到差异化的经营策略，才能在竞争中脱颖而出呢？