“黔茶”元素闪耀第六届茶馆业大会

12月28日，第六届茶馆业大会在北京举行。贵州茶馆茶人茶伴以茶会友、以茶论道，“黔茶”元素表现不俗，在全国茶馆业精英云集的盛会上大放异彩。

在大会现场，商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室贵州秘书处在全国100多个秘书处中脱颖而出，与北京、广州、陕西、云南、重庆秘书处一起，被评为优秀秘书处。据贵州省劳动模范、国家一级评茶师、“黔茶冲泡技艺”非物质文化遗产代表性传承人、茶馆办贵州秘书处秘书长施海介绍，2025年贵州茶馆业在全国可圈可点，亮点颇多。

“我们不仅主办了贵州省首届茶馆（茶饮业）店长大赛，还联合承办了重庆市首届茶馆（茶饮业）店长大赛，促成了四川省首届茶馆业店长大赛的举办，在贵州重新启动了‘中国星级茶馆’评定，在观山湖区评出一家五星级茶馆。”施海说，茶馆办贵州秘书处培养的多位贵州选手，在全国茶馆业技能大赛中获得佳绩，他本人多次执裁国内多地的技能大赛，为茶馆业发展贡献了贵州力量。

在“十五五”时期茶馆行业高质量发展提升计划“行业解读与赋能”环节，贵州念宁堂大健康产业发展公司董事长刘念宁隆重介绍了贵州“茶伴”系列滋膏产品，这些以“药食同源”理念融合健康品饮方式创新推出的现代轻食养新茶饮，包括独具贵州特色的折耳根茶伴系列陈皮膏、黄精膏、铁皮石斛膏，以及可以通过“黔茶冲泡技艺”与茶融合冲泡的熬夜膏、秋梨膏、茯苓黄姜膏、酸枣仁畅心膏等，让全国茶馆业经营者发现了新茶饮的新赛道，商业饮食服务业发展中心茶馆办与念宁堂联袂推出中国星级茶馆“茶伴双非遗”系列茶与膏滋伴手礼，让非遗膏滋与多彩黔茶相得益彰。

在圆桌对话环节，施海主持研讨会，在与全国茶馆业同道共同探寻茶业振兴良方过程中，一方面推介贵州高山云雾出好茶，另一方面介绍茶馆业经营模式近年来在贵州的探索实践。

据了解，本次大会由中国商业联合会指导，商业饮食服务业发展中心主办，商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室承办，全国茶馆界代表、知名茶企代表、茶区政府代表、跨界企业代表等400余人出席。茶馆界群贤毕至、少长咸集，在茶馆业从“规模增长”向“品质提升”转型的关键时期，一起共商新时代茶馆业高质量发展的路子。

贵州日报天眼新闻记者 左国辉

编辑 陈美伊

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