湘桥官塘牛肉火锅宣传周启幕，打卡美食与乡村风情双盛宴

2026年1月1日上午，湘桥区官塘镇象山村广场鼓乐喧天、气氛热烈，不时传出阵阵牛肉火锅的鲜香，“媒体+”潮味元旦·官塘牛肉火锅宣传周——名优农产品促销活动在这里正式拉开帷幕。活动从1月1日持续至7日，为期一周，以牛肉火锅为媒，集文化展演、产业推介、消费体验与招商引资于一体，为市民游客带来一场既洋溢着本地烟火气、又彰显城市文明新风的元旦盛宴，生动展现了官塘牛肉产业的特色与活力。

开幕式在激昂的英歌舞与精湛的手打牛肉丸表演中开场，瞬间点燃现场气氛。随后，相关领导致辞并共同启动本次活动。活动现场重磅发布了“官塘牛”IP形象，其以生动可爱的视觉符号赋予传统产业新的文化内涵。一部产业宣传片则系统回顾了官塘牛肉产业的发展历程与成果，凸显其从牧场到餐桌的全链条优势。

活动现场还举行了“官塘牛肉火锅联盟”成立及授旗仪式，标志着官塘牛肉火锅产业从“单打独斗”迈向“抱团发展”的新阶段。此外，官塘镇人民政府与顺丰速运现场签署合作协议，双方将围绕官塘牛肉产品的冷链物流体系建设等方面展开深度合作，进一步产品拓宽销售渠道，助力“官塘牛”品牌走向全国，为产业高质量发展注入新动力。在随后进行的招商引资洽谈会上，区各招商先锋队及官塘镇分别围绕产业主题、优势资源、园区规划及招商项目作了专题推介，会场还设有营商环境展示区与政策咨询点，为与会客商提供了详实的投资指引，进一步推动了产业对接与项目落地。

启动仪式结束后，现场的名优农产品促销活动吸引了众多市民与游客。各牛肉火锅参展商家推出系列促销活动，并发放消费券，吸引大家驻足品尝鲜美的牛肉火锅与手打牛肉丸。促销活动现场还集中展示官塘镇及周边地区的优质农产品，让市民和游客在品尝美味火锅的同时，还能选购到地道的名优农产品，进一步拓宽农产品销售渠道，助力乡村振兴。同时，现场设有招商引资政策宣传区、“畅游潮州•乐享暖冬”消费季活动宣传区，集中宣传推介湘桥资源优势和“广东优品”、“食在潮州”消费券补贴活动，助推“畅游潮州•乐享暖冬”消费季活动。此外，活动还特别在象官路入口、鹤塘公园、北溪栈道、美丽圩镇客厅等处设置了主题打卡点，通过互动打卡形式引导公众深入官塘，体验牛肉美食与乡村风情。

本次官塘牛肉火锅宣传周期间，系列活动将持续展开。短视频推广大赛邀请潮汕地区网络达人及广大游客，以“广东（首届）潮汕牛肉火锅文化节”为主题创作短视频，展现官塘牛肉火锅的独特风味、精湛刀工、传统制作技艺以及背后的文化故事。同时，还将举办“牛肉火锅千人宴”，营造百桌同涮、千人共食的盛大场景，让市民游客沉浸式感受官塘牛肉火锅的热闹氛围与独特魅力。此外，现场还将展示捶打、刀工及烹饪绝活，让观众在品尝美食的同时，深入了解牛肉火锅背后的工艺与文化。活动结束后，部分农产品还将进驻线上有关平台，扩大销售面。

据了解，近年来，湘桥区高度重视官塘牛肉火锅产业的发展，通过出台专项产业政策、加强人才培育与引进、保障土地与设施供给等多重措施，夯实产业发展基础。展望未来，湘桥区将继续强化政策引导，探索设立产业引导基金，聚焦供应链升级、文旅融合与科技赋能等领域，推动产业链条深化与价值链提升。同时，依托现有产业基础与龙头企业，规划建设集冷链物流、预制菜加工、品牌展示于一体的现代化食品产业园区，致力打造省级食品产业集聚区，为官塘牛肉火锅产业的规模化、品牌化与国际化发展注入持久动力。

据悉，本次活动由湘桥区委宣传部、区工业和信息化局、区农业农村局、区文化旅游体育局主办，官塘镇人民政府承办。（湘桥区宣传新闻中心供稿/供图）