江西美食巡回赛即将开赛

在赣菜交易额同比增长690%、江西美味频登热搜的背景下，由煌上煌总冠名的“江西美食巡回赛”，将于5月19日至25日在南昌举行。赛事将以“鲜辣”破题，开启江西美味从地域名片向全国顶流的跃升之路。

这次巡回赛，把江西11个地级市的“镇城之宝”全搬上桌——百位赣菜名厨将带着祖传秘方出战，南昌拌粉、鄱阳鱼头、莲花血鸭等爆款菜原地封神，将街头烟火升格为文化IP。从“一城一味”到“一菜一故事”，这场赛事不仅是味觉盛宴，更是江西文旅融合的战略实践——让每一道菜成为“赴一座城”的理由。

百位赣菜名厨将携地域代表作出战对决，通过“盲盒食材挑战”“命题文化菜品” “评委盲眼测评”等激烈PK，展现小炒技艺的传承与革新。赛事评委团由餐饮专家、文化学者及流量达人组成，确保专业性与传播力双赢。