揉面、包馅、传温情！这场中秋活动把“团圆”捏进了月饼里

中秋的月光还没爬上枝头，张家村街道工会驿站里却已飘来了甜香。9月26日，在“双节”即将到来之际，张家村街道总工会、军工社区工会联合会与西安创新中心楼宇工会携手，为社区居民和楼宇职工搭起了一座“月饼味”的团圆桥。

一屋人围坐在一起，亲手把思念和祝福包进月饼里。现场，既有楼宇保安、保洁阿姨、快递小哥、外卖骑手等一线劳动者的身影，也有楼宇企业职工的笑脸。桌子上，澄黄的桃山皮面团像一个个小太阳，豆沙、莲蓉馅油润发亮，印着“中秋快乐”“花好月圆”的雕花模具整齐排列。一切准备就绪，大家纷纷挽起袖子，开启了这场充满温情的月饼制作之旅。

“左手托面皮，右手放馅料，像给宝宝包襁褓一样慢慢推！”专业烘焙老师现场细心讲解制作要点，并逐一指导操作。有人把面团揉成“不规则球体”，有人包馅时不小心捏破饼皮，还有人用模具压花时用力过猛导致月饼“变形”……但大家谁也没气馁，你帮我揉面、我教你包馅，揉面的沙沙声、模具轻敲的“咚咚”声，凑成了最接地气的“中秋交响乐”。

不多时，职工们从最初的生疏逐渐熟练，成功从“手残党”进化成“月饼大师”，一个个造型精致、花纹清晰的桃山皮月饼摆满托盘。老师还鼓励大家进行创意搭配，有人将两种馅料融合，有人在模具上刷薄粉让花纹更立体，让传统月饼焕发出新的活力，制作现场笑料与温情齐飞。

随着活动渐入佳境，桃山皮月饼散发出浓郁香气，整个屋子都被甜香包裹。大家围上前来，一边品尝自己的“作品”，一边进行点评，“哇，我做的豆沙馅超甜！”“你这个莲蓉月饼花纹真好看，舍不得吃！”

热闹中，有人把亲手制作的月饼小心翼翼装进工会准备的双节礼盒，计划带回家与家人分享；有人径直走向“爱心传递角”，将月饼放入捐赠箱。这些满载心意的月饼，最终将由社区工会统一送到社区独居老人和坚守岗位的环卫工人手中。

“以前中秋都是跟爸妈过，今年没想到社区工会把大家聚在一起，有‘娘家人’陪着，特别热闹，一点都不孤单。而且自己制作的月饼能帮助到独居老人，让我觉得特别有意义。”刚入职半年的小李捧着自己做的月饼，眼中满是抑制不住的喜悦。

其实，小李的感受也是在场所有人的心声。从一开始生疏的微笑，到后来亲切的畅谈；从独自摸索制作，到互相协作完成，小小的月饼就像一根情感纽带，把陌生的邻里、忙碌的同事紧紧连在了一起。

全媒体记者：唐玉洁

编辑：顾思远

审核：葛梦姣