会有大馋猫,懂这3家上海美食的含金量。

#晒图笔记大赛#

最近的正餐胃口,有点阴晴不定。



好在我是个爱折腾的,越是这种情况,越爱出门找各种菜系审判——执着地去找到在即使没多赞的胃口下,那些我依然会竖起大拇指的美食好店。于是…便积累下今天想分享给大家的这3家。



01 Rikka 六花

地址:上海市淮海中路999号环贸iapm商场4楼L4-419

价格:302/人

评分:4.4


陕西南路地铁站出来,直接上环贸4楼就能找到这家日料。线上可以团购,要了一份团餐,包含定食、蒸蛋和甜品,后面又根据菜单点了几样感兴趣的小菜和饮料。



✨梅子苏打:苏打水加酸甜的梅子冰饮,冰凉不腻,我觉得还不错。



✨乌鱼籽年糕:很精致的烤物,海苔、年糕、乌鱼子,三种食材勾勒出三种风味,但都被酱油炙烤调味一遍。


乌鱼子虽然学名是乌鱼卵巢啦,但其实味道和乌鱼差不多,烤了之后那种韧嚼感会吃的比较难,这个时候一口一口地把海苔年糕送入嘴里,每一口有海苔的酥脆、年糕的软糯搭配鲜香的乌鱼,就还挺妙。



✨5种美味炭烧和牛串:远超预期的和牛串,5颗骰子和牛每一块都烤制地口感紧实饱满,但却拥有完全不同的5种不同味道。


柚子、梅子,是分别有点点沁香和酸甜的,但感觉会压不住红肉的味道;第三个好像是番茄还第四个有点葱香,第五个是芥末(没记错的话),印象中第三个、第四个味道是最喜欢的,压住了牛肉的味道。



✨招牌单人餐

1️⃣招牌茶碗蒸:蒸蛋里有鱼籽,所以吃下来每一口除了鸡蛋香味还有一丢鱼鲜。



2️⃣炭烧鳗鱼丼:鳗鱼饭自带一份味增汤,里面有蛤蜊,但尝起来不知道为啥有点淡淡发苦,可能太浓了吧…


回归到鳗鱼饭,有8块鳗鱼,蒲烧调味咸中带甜,厚度感人。直接吃很不错,也可以取一部分鱼肉和米饭一起搅拌,让米饭都沾上蒲烧酱汁的风味,再一起送入口腔会更香。



话说,吃到最后,竟然第一次被鳗鱼腻到,感觉鱼肉太多太厚,让我觉得优质蛋白和脂肪过度,有点吃不动了。


3️⃣手工布丁:充满惊喜的手工甜品,分层超级漂亮。最底下感觉是石榴色的,有q弹如石榴的颗粒(非珍珠);主体是奶香布丁,很顺滑香甜;最上有啫喱、柚子、橘子,好像还有脆脆香瓜一样的果肉,挺丰富的,很喜欢~




02 RAC Allée

地址:上海市胶州路319弄30号301号(319弄小弄堂进去直走)

价格:190/人

评分:4.4


RAC系列原来有两家,这次到胶州路附近的,虽然藏的深,但周末11点到也是坐的七七八八。



✨火腿鸡蛋芝士可丽饼:感觉菜名已经把所有料都写上了,上的贼快。四方可丽饼很薄,整体是比较软的,不过边上被烘烤的有点小脆。可丽饼里面已经被芝士火腿填满,中心的流心鸡蛋则是视觉颜值中心,确实秀色可餐。


切小块卷起来送入口中,最边缘主要是可丽饼本饼,微咸且带着淡淡焦味;靠近中间的,会切到芝士和火腿,卷着吃的时候能把焦味压下去,好吃不少。



✨牛油果虾仁沙拉:份量非常大,但是有点姗姗来迟。打底的蔬菜沙拉之外,主要是虾仁、牛油果、以及类泰式酸辣酱的沙拉酱了。


我觉沙拉酱很惊喜,就算是生菜碰上也是极美妙的,更不用说牛油果和虾仁本仁了。如果上的早,我估摸着还能多吃点,但实在是被可丽饼塞饱。



✨冰美式:苦味很重,且有烟焦味,感觉是太浓了,多加点水接受度会高很多。




03 香積府

地址:上海市金沙江路1685号118广场B1星食荟美食城8号

价格:50多/2人

评分:4.5


爱吃素菜的宝看过来!这家是没有人带我会找不到的美食体验。在188隐藏着传递素食主义的两位阿姨,听说所有食材都是两位慢慢自制的,甚有匠人风范。



✨工作餐套饭:一盒吃多品,适合啥都想尝尝的人,也比较适合周围打工人(可以点外卖)。搭配了5个素菜,和一份软乎的糙米饭。所有炒菜里麻油都很浓郁,我都怀疑是她们自己做的,因为市售似乎尝不到这么芝麻的香味,芝麻油爱好者狂喜~


水煮菜除了包菜还有土豆,感觉还不错。仿荤菜大排感觉是豆腐干加淀粉,吃起来很像丸子味,而且真的顶饱。



btw送的一份豆腐汤胡椒味挺重,感觉河南和武汉的小伙伴应该会喜欢。



✨美味春卷:刚出锅非常烫,看起来颜色不均匀,有点家常得可爱。里面的菜和常吃的咸菜春卷不太样,是新鲜的菜,外层春卷皮非常酥脆,我喜欢~



✨荠菜大馄饨:爱极了上海的大馄饨,这家的荠菜又特别新鲜,里面没有肉但有香菇,以及依然浓烈的芝麻油香,而且里面浓郁的感觉在吃芝麻糊的那种黑芝麻味,神奇且惊艳~后面如果点外卖,我估计会是这个大馄饨的回头客。




——以上评分,仅供参考——

满分为5

END

展开阅读全文

更新时间:2025-04-25

标签:梅子   乌鱼   美食   馋猫   海苔   春卷   鳗鱼   牛油   虾仁   年糕   含金量   上海   味道   感觉

1 2 3 4 5

上滑加载更多 ↓
推荐阅读:
友情链接:
更多:

本站资料均由网友自行发布提供,仅用于学习交流。如有版权问题,请与我联系,QQ:4156828  

© CopyRight 2020- All Rights Reserved. Powered By 71396.com 闽ICP备11008920号
闽公网安备35020302034903号

Top