华天小卤引爆商场市集 匠心卤味香透星沙

活动现场。

红网时刻新闻7月19日讯（通讯员 张方治）7月17日，长沙芙蓉天街商场内场化身为美食热土，“螯游洞庭·虾行四海”小龙虾丰物市集在此启幕。20余家知名餐饮、农企及文创品牌齐聚于此，共筑为期4天的沉浸式美食盛宴。星沙华天大酒店主动打破空间界限，打造“美食驿站”，首次将华天美食搬进繁华商场，依托“新鲜现卤，卤出好味道”的优势，迅速引发市民关注。

星沙华天美食驿站内，传承三十七年的秘制小卤香气强势占据市集空气。招牌小龙虾色泽红亮、鲜香热辣，与精心卤制的猪蹄、牛肉、猪尾巴等经典熟食相互映衬，构成诱人的湖湘卤味矩阵。现场坚持现制现售模式，既确保了每一份食材的新鲜度，也让顾客近距离感受华天小卤“慢火熬煮、酱香入骨”的匠心工艺。开市首日，星沙华天大酒店的摊位前便排起长队。

本次市集巧妙融合科普展示、产业推介与趣味互动等元素，立体呈现小龙虾产业链与湖湘美食文化的深度联结。星沙华天大酒店打造的“美食驿站”，不仅是一个高品质餐饮供给站，更成为华天小卤文化走向大众的流动展台——通过现场烹制演示与品牌故事讲述，生动传递出华天小卤背后深厚的工艺传承与品质坚守，让市民在家门口就能“零距离”体验华天美食的魅力。

此次试水“餐饮+市集”消费新场景，正是华天集团打造多元化餐饮生态，全力擦亮“食在华天”金字招牌，增强消费内生动力的积极探索。接下来，华天集团将通过多元化渠道，推动华天小卤系列及更多特色美食走出酒店场景，深度融入大众日常生活的烟火气息，让“华天味道”成为触手可及的城市美食记忆点，不断唤醒并滋养城市的舌尖记忆。