叹茶馆！贵州“双非遗茶伴”亮相“岭南茶叙”

12月15日，在第32届中国（深圳）国际秋季茶产业博览会现场，贵州“双非遗茶伴”亮相“叹茶馆·岭南茶叙”茶活动论坛，融合国饮黔茶和药食同源文化的新茶饮，在非物质文化遗产的创新赋能下，让来自全国茶界的茶人味蕾一震眼前一亮。

据介绍，“叹茶馆·岭南茶叙”茶文化论坛由商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室指导，商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室广东秘书处、广州秘书处等单位主办。在现场，来自全国茶界的专家学者，围绕“中国星级茶馆、信息化平台、茶疗、供应链”等关键词，进行主题分享交流，助推茶馆经营者精准把握行业动向，寻找茶消费的增长点和突破口。

“药食同源，非遗赋能，抢滩新茶饮赛道。”在活动上，贵州省劳动模范、国家一级评茶师、“黔茶冲泡技艺”非物质文化遗产代表性传承人、茶馆办贵州秘书处秘书长施海，受邀作了《茶伴双非遗在茶馆的应用》主题演讲，向全国茶馆业同行展示了创新推出的独具贵州特色的茶伴系列滋膏新茶饮。

“茶和中药，都是贵州主要的特色产业，茶伴系列产品的推出，是贵州茶和中药膏方在药食同源理念下，独辟蹊径打造新茶饮的最新成果。”据施海介绍，目前贵州大隆药业念宁堂已经研发推出了贵州折耳根茶伴系列陈皮膏、黄精膏、铁皮石斛膏等，以及可以通过“黔茶冲泡技艺”与茶融合冲泡的熬夜膏、秋梨膏、茯苓黄姜膏、酸枣仁畅心膏、妙峰山玫瑰膏、温玉鹿胎膏等系列茶膏新茶饮，“既品茶韵，又得滋养，在茶和膏这两种非遗产品的融合中，闯出一条新茶饮的新路。”

“都说黔山无闲草，贵州茶伴滋膏，滋味口感妙不可言，让人味蕾震动，眼前一亮。”在深圳茶博会现场，不少茶人品饮——贵州折耳根茶伴滋膏新茶饮，纷纷赞不绝口。来自全国多个省份的茶馆办秘书处负责人纷纷表示，将在各自的省份大力推广贵州折耳根茶伴滋膏新茶饮。

叹茶馆，最终“叹”的是提振茶叶消费。

深圳茶博会“叹茶馆·岭南茶叙”论坛主办方相关负责人表示，“岭南茶叙”旨在探索新型茶空间的经营模式、文化表达与品牌创新路径，助力茶叶新消费生态融合发展，推动茶消费在年轻群体与城市生活场景中焕新传播，而贵州茶伴非遗新茶饮的实践，为传统茶的焕新提供了新思路。

贵州日报天眼新闻记者 左国辉

编辑 刘思博

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