看“苏超”品如皋早茶⑦ 如皋人的早晨，就好这一口！

如皋发布

“看苏超 游如皋”——探探早茶店

今天我们一起开启第七站！

你的512G胃准备好了吗？

第七站：聚雅缘

一席江南味，半部风雅史

“聚” 八方宾朋

“雅” 集古今味

“缘” 结烟火人间

店名取自清代江南文人雅集时的旧匾，原为墨客品茗论画之所。今承其意，以茶点为媒，聚市井风雅，缘起舌尖百味，让百年烟火气浸润现代晨光。

蟹 黄 包

蟹黄和精挑细选的猪肉混在一起，蒸得热气腾腾的一笼端上来，那股子香啊，就是如皋人过日子的味道。咬一口，嘴里满是鲜，好像能尝到这座城慢悠悠的时光。

蟹黄盘水面

金黄金黄的蟹黄浇头，淋在手工盘出来的细面上，筷子一挑，就跟金丝瀑布似的，蟹油裹着面香往喉咙里钻，嗦一口，鲜汁在舌尖 “嘭” 一下炸开，那 “鲜” 字直接刻在舌头上了！

杨府双绝（水饺 / 牛腩面）

听说这是杨家将后人南迁时带来的军中秘方，妥妥的将门私房味。水饺皮薄得跟纱一样，里头包的全是思念和暖和劲儿，咬一口，那熟悉的温馨味儿就在嘴里散开了；杨府牛腩面的汤清得像秋天的露水，牛腩用黄酒慢慢煨了三个钟头，筋络都炖成凝脂了，汤上面飘着一层琥珀色的光，配着劲道爽滑、带着麦香的面条，每一口都是独一份的好吃！

青椒肉丝面

淮扬菜的刀工配上四川辣椒的魂儿，肉丝嫩得跟豆腐似的，青椒绿得像翡翠。大火爆炒出来的那股锅气全锁在汤面里，辣乎乎的里头还藏着点苏式的甜鲜，特别妙。

老炉烧饼配豆腐脑

电烤芝麻烧饼，层层起酥声似裂帛，掰开时簌簌落雪。配上一碗白玉般的豆腐脑，浇上一勺琥珀色卤汁，一勺入口，嫩滑的豆花化开，咸鲜与清香在舌尖缠绵，暖意便从喉头漫向全身。

天刚蒙蒙亮就开灶忙活

一屉蟹黄包刚端上桌

你正好推开

那扇带花纹的木门进来了

欢迎您的光临

聚雅缘

聚雅缘

一店：如城街道丰泽怡园商业A区19-20号

二店：如城街道邓元新村31号楼

三店：万寿南路万达广场店

电话：13222168818

如皋市融媒体中心（传媒集团）服务热线

15062751783

编辑｜华 烨

校对｜臧奕冬 唐艳云 高 磊

审核｜何 军 孙增余