春日浪漫～花束沙拉·果蔬肉｜低卡低脂滋味足｜附4种花型做法

情人节的菜单

在家也可以浪漫下——

这款花束沙拉，

所有材料都能吃~

时令蔬果和瘦肉火腿片，

错落有致摆放好，

就是一束好看又好吃的花啦！

低卡低盐低脂，

充满维生素和优质蛋白，

苦菊打底，滋味也足。

若还觉得不够味，

那么藏在花蕊内的玄机揭晓——

冠利凯撒色拉，

奶白色的酱，

生食的蔬果蘸着吃很搭。

所有食材和酱，

都可以替换成别种，

（替换食材的举例在后面小贴士里）

有啥用啥，

不拘一格

收藏起来～

全过程都在这里，

不难做，越摆盘越美

食材：【ISU意口艺脍】烟熏圆火腿 冠利红椰菜 冠利凯撒色拉 樱桃萝卜几个 苦菊一颗 鸡蛋一个 芽菜 青提 蓝莓

做法：

食材准备好。

首先将所有的食材都清洗干净，稍微沥水备用，同时把鸡蛋煮熟。

先将苦菊一根根摆放在盘里，长短稍微调整下。

烟熏圆火腿片对半切开，四片码在一起，卷起来，花瓣稍微整理下，微微散开成花朵状。

将火腿花朵摆放在盘中。

鸡蛋煮熟后稍微放凉，切成两半，将鸡蛋白切成两头尖的条状（蛋黄直接吃掉，别浪费）

取一个青提，从顶端切个十字（底部别切开了）

把蛋白条塞在十字缝里，做成郁金香的样子。

底部插入一根芽菜做成花茎。

郁金香做好了，也错落有致的摆放好。

樱桃萝卜切薄片，放入盐水中浸泡20分钟，取出来，跟火腿片一样也卷成花朵状，底部用牙签定型。

在比较空的位置摆放上蓝莓，红椰菜 用筷子整理成花朵状，摆在适当的位置。

将凯撒色拉装在裱花袋，挤在萝卜花朵中做花心。

全部都组装好就可以上桌啦，清爽解腻，绝对是春节餐桌上最受欢迎的一道！

小贴士：

食材均可替换成其它

郁金香形的青提，可由圣女果来表现；这里用青提是为了用它的浅青色和粉色的火腿片搭配

十字口中的蛋白可换作奶油奶酪或者稠酸奶

玫瑰可用黄瓜、芒果、牛油果等来卷

手指状长条形樱桃萝卜，能切出比球形樱桃萝卜更小、更均匀的薄片，但用后者没问题

樱桃萝卜尽量切薄，便于花瓣下压固定

全程无模具，红椰菜也可用胡萝卜切片后压花来替代